悟空追书

手机浏览器扫描二维码访问

第78章 现炸的萨其马最好吃（第5页）

这时，一位拥有十万粉丝的苏嫣然大粉说。

“姐姐在炸鸡店的视频，一定是那个小三找人拍，布出来的。目的就是败坏她的路人缘，让她掉商务掉代言，再抢走李言卿。”

“姐姐流量这么大，随便碰瓷一把都火了。没办法，姐姐太火了。”

这一位大粉的言论，直接把苏嫣然的战斗粉目标转向了郑小乖。

在粉圈摸爬打滚数十年的粉丝们，骂人，p黑白照，拼接人头和动物侮辱性质照片的技术已经炉火纯青。

人肉技术已经是毛毛雨。

网上吵吵闹闹，除了那天徐蓉蓉来的热搜分享，郑小乖再没有打开过微博，而是安静地过自己的三次元生活。

昨天跟着李言卿，和苏嫣然吃过饭后，郑小乖已经知道了李言卿没有未婚妻。

日常除了做学校布置的功课，就是在厨房里继续做中式点心，郑小乖在制作酥皮方面越来越得心应手。

本来她只是对做中式点心感兴趣，想要为大叔做点心吃。

那天大叔陪着她去拜访过大师后，她没想到制作小小的点心，也能为国家争光。

她渴望成为大师这样的人。

将华夏美食扬光大。

而制作酥皮点心这块，是一通百通。

酥皮点心的酥皮几乎都是一种做法，除了个别需要花费心思做造型。

只要会制作酥皮，就算是正式入门了。

又想起奶奶给自己讲的稻香村的故事，说她学会了，也可以自己开店做品牌，她的热情劲一下子就上来了。

稻香村的点心种类有很多，郑小乖自己就喜欢吃好几种。

比如山楂锅盔，牛舌饼，枣泥酥，核桃酥，萨其马。

她决定在元旦晚会上就做这几种中式点心，用来和西点社pk，把食物的照片给社长后，社长也同意了。

今天，郑小乖决定做最简单的萨其马来试试。看跟着网上教学视频能不能一次成功。

郑小乖先在大盆里倒入了25o克面粉，又加入3克泡打粉，把泡打粉和面粉搅拌均匀，再打入三个鸡蛋，把面粉搓成面絮，再揉成光滑的面团。

她做的是全蛋面的萨其马制作方法。

面粉里不能加水，加水就会梗，做出来的不蓬松了。

揉成面团要盖上布，饧两次，每次饧时间是5-1o分钟。

饧后，在案板上撒上一层玉米淀粉防粘，把面团像是擀面一样，用擀面杖擀成一大张大约3-5毫米的面皮。

再把面叠成梯形，用菜刀切成方方正正的中宽面条，抖散之后下入18o度的油锅里炸。

一下入油锅，方才的“面条”

膨胀起来，变成了蓬松多孔的圆形粗面条。

半斤面就炸出了将近一盆萨其马，郑小乖开始想怎么处理这些萨其马了。

接下来是熬糖稀，往锅里加水7o克，白糖18o克，等糖化开后，加入蜂蜜8o克。锅里糖水煮开，要用小铲子不停地搅拌，等到用手指沾一点熬煮的糖水，食指和拇指之间拉出两三根丝时，就正合适。

把糖浆倒入萨其马里，用两双筷子打两边从下往上兜着拌，确保刚才炸制好的萨其马上面都沾上糖浆。