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第22章（第1页）

第22章

李有福还真知道该怎么处理猪下水才不会有腥味。

就比如猪大肠，清洗的过程中加入少许的面粉，就能把里面的油腻和腥味全部祛除。

还可以用葱姜水，料酒去腥增香。

剩下的就是烹饪，李有福第一个想到的就是卤。

卤猪头肉，卤肥肠，猪肝，猪肚......

这些放在后世已经烂大街，配方随便上网都能搜到。

所需要的调料，八角、白蔻、白芷、良姜、冰糖、桂皮、草寇、草果、香叶。

而这些调料，除了冰糖麻烦点，其他都可以在中药店里买到。

接下来就是喜闻乐见的炸猪油。

这些交给蒋翠花一个人，完全能够搞定。

李有福，张玉梅和李佑娣三人，则是一遍遍清洗猪下水。

其中，自然又少不了一阵鸡飞狗跳。

用蒋翠花的话，棒子面人都不够吃，你个败家玩意用来洗猪大肠？

…

…

与此同时。

马芳提了莫约半斤野猪肉，迈着轻快的步伐走进赵家村。

一路上收获羡慕的眼神无数，碰到跟她打招呼的人，马芳也耐着性子回应。

她就是回去炫耀，让那些说她嫁到李家村吃苦的人全都闭嘴。

“马家嫂子，这回娘家还拿这么大一块肉，看着就香。”

马芳一脸得意，“那可不，这可是上好的五花，合着菜炒一块，舌头都能吞进去。”

说话的人一脸羡慕，“还能想着娘家，你家那口子真有本事。”

马芳撇嘴，“他有个屁的本事，还不是占了有福的光。”

“这次李家村每个人分了半斤肉，我的全都在这了，拿回去给爹娘尝尝。”

“全村人，半斤肉？”

“这的是多少？”