悟空追书

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大家聚在了經常開會的地方。

「冬天，當然要做熱的東西。」虎東先開口。

「當然了。所以還要做湯麵嗎？」

「可以做炸醬麵。」

「我們來聽聽上任的副主廚有什麼想法。」老羅隆重介紹了米粒兒。

「我無條件做中餐，我們有壓面機，麵條保留，我們可以做炸醬麵或者打滷面。烤爐如果必須用上的話，可以考紅薯作為甜點。我的預想是在不增加成本的情況下，盈利！還有就是不增加勞動力的情況下增加菜品種類，加快出菜度，比如我可以提前煮好一鍋湯，像上次喝那個玉米排骨湯，然後可以賣一餐。可以做滷肉蓋飯，一鍋肉可以賣一天。也可以考慮現在很流行的麻辣燙，也是提前煮好一鍋湯底，客人點單的時候把菜湯好澆上湯底就好。還有～」

大家目瞪口呆的看著米粒兒拿著小本本做報告一樣侃侃而談。

「看來你做了很多準備啊，米粒兒。」

「是，想到要經營一家餐廳，我就很興奮。」米粒兒開心的點頭。

「你剛剛就很強勢。」志源突然說。

「是嗎？我想起了我爸爸的樣子，餐廳要盈利才能活下來。」

大家雖然很驚訝，但是對於米粒兒的提議還是很贊同，畢竟聽起來不累的樣子。

《姜食堂4》白老師培訓時間

「聽說米粒兒已經成為了副廚師長，提出了很多對餐廳的預想。」白老師很為米粒兒感到高興。

「是，我想做好，帶著姜食堂盈利、賺錢。」

「我看了你的建議，我覺得確實可以實現。還有什麼需要我幫忙的嗎？」

「要全部實現的話，虎東哥還是負責麵條，他想做炸醬麵，白老師要教虎東哥炒炸醬，我再教他兩個打滷面的菜單。po負責米飯和滷肉飯的配菜部分，要學炒配菜，滷肉的配方我有，我這次帶來了滷好的肉，一會兒您嘗一下，看看有什麼要改進的。關於麻辣燙，我試著調了一個湯底，可是我覺得差很多，需要您的幫助。例湯部分我可以自己搞定，我有好幾個湯的菜譜。烤紅薯也簡單，我打算加點料，芝士蜂蜜什麼的。」米粒兒又拿出了她的小本本，對著白老師侃侃而談。

「哇，米粒兒一拿她的小本本氣勢就不一般呀！」大家看著米粒兒感慨道。

「虎東哥，讓位吧，好好做你的社長不好嗎？」

「不行！虎東哥還要負責麵條。」米粒兒很認真的制止。

「可是這麼多菜我們忙的過來嗎？」

「可以的，我計算過，前一天晚上，虎東哥和秀根哥和面，我和po滷肉。志源哥他們準備甜品部的東西。第二天早上，我們買好菜後，我煮上例湯，再熬上麻辣湯的湯底，po蒸好米飯，然後我們一起準備當天要用的配菜。就沒有什麼要忙的了，客人點單的話，po負責滷肉飯，我負責麻辣燙和盛湯，虎東哥負責炸醬麵。還有紅薯，也是早上來了就烤上，客人點的話就端上去就好了，很簡單的秀根哥可以負責。我覺得應該沒問題。」米粒兒又抓緊了小本本。