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第14章 清心清心丸（第3页）

“这样啊，不知道那道甜点叫做什么呢？”

由于昨天刚带甘雨来过万民堂，所以香菱知道两人关系不一般，对于这一点倒是没有过多的惊讶，而是询问起甜点的名字，说不定她就知道该怎么做。

“名字叫做清心丸，因为甘雨姐姐她喜欢吃清心，说不定这个甜点她也能接受。”

南宫雅说出了这道甜点的名字，也正是因为这个名字她才决定请香菱帮忙的。

“清心丸？那种药材也可以做甜品吗？”

香菱惊讶地睁大了眼睛，如果能用清心做成甜点的话，明这道甜点的人一定也是个做菜的高手吧！

“那倒不是啦，只是名字叫做清心丸，本身是用木薯淀粉做的，有点类似没有加芋头的芋圆。”

南宫雅连忙摇了摇脑袋，她穿越前的世界又没有清心这种药材，而清心丸正是她在那个世界偶然吃过的甜点。

“类似芋圆么，那我可以试试看！”

“不过家里好像没有木薯淀粉了……老爹，我出门买东西了！”

嘀咕了一句，香菱立马回头向着自己的父亲，也就是卯师傅喊了一声便雷厉风行地拉着南宫雅出门了。

“卢卢！”

锅巴连忙从椅子上跳下来追了上去。

很快，香菱购买了足够的木薯淀粉，并在南宫雅的建议下买了一些绿豆、水果，以及几朵清心。

重新回到万民堂，香菱占用了食堂，而卯师傅在听了南宫雅一句甜甜的“卯叔叔”

后也心满意足地在一旁观望着。

根据一路上南宫雅的描述，和香菱自身的经验总结，她先是取出一个平底锅放入几颗冰糖，倒入刚好没过冰糖的清水。

“锅巴，喷火！”

接着在锅巴喷火的帮助下，冰糖很快融化，清水也沸腾了起来。

“小雅，木薯粉。”

将锅从火上拿开，香菱倒出和水差不多比例的木薯淀粉掺入锅中，将其搅拌成粘稠状，滚烫的开水也将这些木薯粉给烫熟。

接着，香菱再次倒入了和锅中一样多的木薯粉，将二者拌在一起，拌成了呈棉絮状的面团。

此时面团已经不那么烫了，香菱将它倒在案板上，开始像揉面那样揉搓着，南宫雅也取了一小部分在学习着。

此时的面团好比年糕一样又弹又粘，将它扯出一部分也。只是拉长而不会断。

最后，香菱和南宫雅从面团上拽出一部分用手将其搓成长条，并均匀地并列摆放在案板上。

待案板摆满，香菱便手起刀落，将摆好长条切成了长短均匀的小块，由于是搓成的长条，切完后形状并不是规整的圆，而是一个小圆柱的形状，但乍一看还是一颗一颗的。

“哇！这样好像就成功了！”