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柠柠和淼淼两个人今天准备的饭菜都是用豆腐做的。
柠柠去准备材料做丸子,只见青柠把胡萝卜洗净擦丝,切葱花姜末,香菜切碎,猪肉剁碎,把猪肉葱花姜末搅拌一起放入一些料酒去腥(不吃肉的可以不放肉)
胡萝卜丝焯水捞出,挤掉水分拌入肉馅里,豆腐渣也放进去,放入盐、少量十三香、糖(可放不可不放)、生抽、少量水、香菜沫、水淀粉(也可以换成米饭或者面粉)均匀搅拌。
手心抹上薄薄的一层油,取一小团肉馅从虎口部位挤出丸子。一个一个放入油锅,待全部飘起来就用漏勺捞出来。
淼淼在另一面做麻婆豆腐,淼淼先是拿了一块肉切成肉沫,接着利落的把豆腐切块,冷水下锅煮开,捞出放在盘子里。
锅中倒油,放入肉沫炒至变色,倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱,炒出红油,随后倒入豆腐,轻轻翻炒均匀,加入1勺生抽、小半勺老抽、半勺白糖、半碗淀粉水,煮的汤汁浓稠,撒上葱花,关火拿过盘子进行装盘。
青柠又去做了个干豆腐卷,又倒了两杯豆浆就和淼淼开饭啦。
两个人开开心心的吃了晚饭,这个时候听着外面叮叮当当的声音,俩人放下饭碗跑出去,在院里就看着好多人朝着老田家跑过去。
青柠和淼淼也跟着跑过去,到了老田家,看到院子里都围满了人,根本挤不进去。
在人群边上看到了季甜甜,小心的凑过去“甜甜!快过来。你怎么一个人在这儿啊!”
淼淼小声的拉着甜甜的小手
甜甜回过头来看见是柠柠和淼淼,脸上笑容加倍,清脆脆的声音传来“奶奶带我来的,奶奶说她进去看看,让我在这等着!”
柠柠忍不住揉了揉甜甜的小脸蛋“里面生啥事了?”
甜甜摇摇头表示不知道。淼淼和柠柠带着甜甜在外面看不到干着急,不一会看到大队长匆匆跑来了。
人群立刻让出一条路,把大队长让进去,青柠和淼淼带着甜甜趁机挤了进去。
院子里好不热闹,田大叔和他老婆田采妮两个人绑着一个瘦瘦高高的人,那人低着头不敢抬头。田大叔的儿媳妇搂着田启安站在一旁还有一只鸡倒在地上还有一个破袋子。
田家人一见大队长来了,田婆子那尖锐的破锣嗓子立刻大喊“大队长啊~你可算来了,你看看!这个小子敢来偷鸡!你可得给我们家做主!”
大队长一看地上的男人戴着眼镜,就知道是谁了还是低声说“田嫂子,你先把人放开吧,这样跪在地上也不好看啊!”
田婆子一听这话以为队长有心偏瘫,更是拔高了音量“大队长~你可不能偏心啊~这可是来我家偷鸡!这鸡一只有多贵你也是知道的!”
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