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第 60 章(第4页)

吃了二十多天的饭食,小人鱼已经熟练地掌握了使用筷子的办法,只见他动作标准地手指轻轻一动,目标明确地冲着红色的虾丸而去,两只筷子位于虾丸的两侧,手刚刚用点力气想要把虾丸夹起来,就感觉筷子一滑,虾丸筷子之间滑落调入在碗底。

小人鱼还是第一次接触到这么难夹的时候,兴致勃勃地拿起筷子就要把那只虾丸给夹起来,三番两次掉落都没有气馁,反而把这当成了一个好玩的小游戏,直到对面传来了一声嘲笑的声音。

只有爪子没有手的团团更是拿着大碗底部的鱼丸虾丸没有办法,只能在这里等着闻峥过来,顺便嘲笑一下死对头。小人鱼撇了团团一眼,放弃了这个让他受到嘲笑的游戏,从竹筒里找出闻峥给他做的叉子,不费丝毫力气地叉入虾丸,当着团团的面将这个红色的小丸子放在

自己口中。

用筷子夹着的时候就能感觉到虾丸惊人的弹性,牙齿放上去后有着更深的感悟,感觉虾丸直接在牙齿间弹了两下。轻轻咬破滑嫩的虾丸放在嘴里咀嚼,就是一个字,鲜!

眼见着小人鱼的叉子都已经放在白嫩嫩的鱼丸上面了,团团都着急地想把嘴伸进去,都不管会不会弄脏嘴巴附近的羽毛了。

“你们这就吃上了啊,小人鱼注意别烫到嘴。”

恰好这时闻峥端着盘子走了过来,盘子里是黄色的圆团,看着就是能让人吃饱肚子的主食,没办法,闻峥的团团饭量都大得很,新来的小人鱼,看着小小的一个孩子,结果分量和闻峥他们两个差不多。要是每顿饭不多做点主食啊,闻峥一天时间都要花费在做饭上面了。

把手里的盘子放在桌子上,闻峥迎着团团哀怨的目光,将大碗里面的鱼丸和虾丸都夹着几颗放在小碗中,再往里面倒一口汤,然后同样嘱咐团团小心烫,要慢点吃。

闻峥是最后一个落座的,他拿着筷子没有先去吃鱼丸和虾丸,而是挑起一块面条。这种黄色的面条是闻峥从大麦磨成大麦粉之后制作的。平时用的小麦粉都比较白,煮好后非常细软,可是大麦面条吃起来口感就不同了,被闻峥做成的大宽面格外的有嚼劲,却不会让人觉得太硬,而是刚刚好的那种。

而且这面条吸足了汤水,既有着辣椒的辣也有酸果的酸,

有着海鲜的鲜味,同样有着面条本身自带的清甜。将一根长长的面条吃完,再喝上那么一口汤,真的让人回味无穷,吃了还想吃。

面条吃了一半,闻峥放下筷子,用手拿起了盘子里面的黄色圆球,这东西和面条一样都是由大麦制作而成的。

大麦是一种北方常见的主食,闻峥生长于南方,本来只知道大麦能够用来当作主食,关于能够具体怎么吃是一点都不清楚,但是大学是有个来自北方的室友,那位北方室友不光和他们介绍过,还给他们带过各种大麦做成的吃食,甚至还在宿舍里面自己制作过。

这大麦同样能够磨成面粉做馍制饼,口感比小麦面粉筋道许多,吃起来是越嚼越香,而今天闻峥和面把大麦面粉做成了面条,也可以和其他的谷物参合在一起,用来煮粥做豆浆。大麦还能用来制作面包和酿制青稞酒,就是北方室友只提了一句,自己也不会做。

当时在学校的宿舍里,不能违规使用高功率电器,那位北方使用制作的就是不用电器也不用活的食物,除了他自己备着的材料外,就是需要热水、碗和手,那就是一种制作起来非常简单,而且还能保存很长时间的食物——糌粑。

首先这糌粑和大麦茶一样,都是将带着壳的大麦晒干炒熟,等炒熟之后再磨成面粉,和平时去壳再磨面的操作完全相反。

等大麦粉磨出来后,就是往里

面加东西,再捏成一个个小团子。平时啊这糌粑都是往大麦粉里面加入酥油茶,闻峥连牛奶羊奶都没有更不用说酥油茶了,那就只能加热水了。其实就往大麦粉里面加入热水再捏成团,就是糌粑了,可这样做不好吃啊,通常会往里面再加入些碎奶酪啊,白砂糖啊,或者酥油什么的,可惜这些都没有。

大学时除了北方室友做了几个正规的让大家尝尝看,剩下的材料就全靠大家自由发挥的。

基础的就是加水少点的糌粑团,还有加水多点的糌粑泥,进阶版的就是往里面随心所欲地添加任何材料,喜欢甜的就加糖或者各种牛奶,喜欢辣的就往里面加辣酱甚至肉酱,还有的制作黑暗料理,往里面加辣条、巧克力,甚至是冲泡好的板蓝根颗粒。

还别说,有的组合起来味道还挺好,不过有的组合起来那简直就不是不好吃了,那就是不能入口归属只能是垃圾桶,谁都没想到有些东西组合起来会有这么大的威力。

这次闻峥做的就是糌粑了,基础版的是仅仅加入热水的糌粑团,还有进阶版的分别加入了甜果和辣椒,他都捏成了和小人鱼拳头大小的个头,每种各三个分配给大家。

吃完大碗的宽面,团团和小人鱼都觉得没有吃的太饱,就转战糌粑了。闻峥则是嘴里咬着一个糌粑,起身离开。

基础版的糌粑就是炒熟的大麦粉加上水,仅仅是大麦粉

本身的味道,不过闻起来却是格外的香。进阶版的味道就好很多了,不管是甜的还是辣的都别有风味,就是吃多了有点干。这时候就知道汤面里那么多汤是用来干什么了,全都抱着喝了起来。

糌粑的味道虽然不错,不过没有闻峥做的其他东西那么好吃,而且还没有吃饱。小人鱼和团团都疑惑的时候,就看见闻峥端着一个大盘子过来里,上面摆满了东西。

顶着两个小可爱的好奇目光,闻峥将盘子放在桌子上面,只见中间是炒熟的大麦粉,周围的竹筒里都是各种调味料,还有闻峥自己熬煮的肉酱,还有煮熟后的虾肉糜和鱼肉糜,这次他就准备让两个小可爱自己动手,让他们玩一玩省得老想打架,自己也可以歇一歇。

听到要自己动手,小人鱼和团团都非常兴奋,眼睛看着这些东西,想着自己要加点什么。

闻峥要给他们做个示范,看了下小人鱼,小人鱼就甩了甩尾巴,土灶上的热水就飞到闻峥的碗里面,同时还有凉水添加到锅里面继续烧着。

闻峥往碗里面加入少量的大麦粉,再往里面加了点肉酱,搅拌一下就成了肉酱糌粑泥,吃起来味道更好一点,再往里面多加点大麦粉,和鱼肉糜虾肉糜,捏成海鲜肉糜糌粑团,这种吃法也想到不错。

两个小可爱都跃跃欲试,小人鱼召唤来水球认认真真地洗手,团团正准备飞到水边,就看到突

然出现在自己面前的水球,纠结了一下,看了看小人鱼低头认真的样子,就将自己的爪子伸进水球里清洗起来。

由于团团的爪子不太方便,加各种佐料都是闻峥按照团团的指示帮忙的,但是捏成团和搅成泥都是由团团亲自动嘴和动爪,反正他做的他自己吃。

两个小可爱就在竹亭里玩的不亦乐乎,场面难得的和谐。

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