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王嚒嚒可真大方,不对,国公府才是真有钱。
这样的宴会规模,王嚒嚒肯定要向上申请的。
“这八宝鸭不愧是徐师傅的招牌菜啊,好吃。”
春暖吃的一本满足。
今天大厨房不但破例开了宴席,几位大厨更是大展身手,都是个人的拿手菜,有点斗菜的赶脚。
不过受益的是她们这群小丫鬟,平时她们只能看着或者闻闻味的菜,今天能甩开腮帮子吃了。
怎么能不高兴,春暖都听小丫鬟们嘀咕了,巴不得这宴席天天有呢。
春暖不做这不切实际的梦,只管使劲吃就对了。
香环又夹了一筷子狮子头,“这狮子头做的也好,清淡不淡,肥而不腻。哎,我在做菜上没有什么天赋,要想做成这样,估计只有苦练了,没个二三十年别想了。”
香环自从和温暖那次谈话后,又找了桂花婶,至于两人谈了什么,春暖是不知道,她也不好那奇,反正至此之后,香环除了做些洗菜、打下手的简单工作,就是研究挂炉,确切的说是研究挂炉烤鸭。
她的选择有些出乎春暖意料,却又在情理之中。
出乎意料是因为这挂炉是个新鲜的,大厨房刚安装也就一年多,主子们好像并不是特别喜欢,上行下效,这挂炉利用率并不算高。
至于为何又在情理之中,那就是因为不被看重,香环才能抢的下来。
新鲜事物总有个接受过程的,春暖觉得香环姐很明智,只要坚持,做出成绩,未来肯定不愁的。
春暖不知道,这挂炉烤鸭真算不得新鲜事物,它在前朝就有了,不过是在金陵附近流行,被称为“金陵片皮烤鸭”
,后来慢慢北传,又被称为“南炉鸭”
。
因为荣国府的老家就在金陵,王嚒嚒可能有点拍马屁的嫌疑,京城一出现挂炉烤鸭,加上听说是从金陵传来的,就急三急四的安装了,可是国公府的几个主子表现的很是平淡,并没有多喜爱。
一看这种情况,大师傅们谁也不想粘手了,这顶好的挂炉就成了半闲置状态,所以这挂炉才能轻松的被香环拿到手。
这就是运气了。
不过也有不好的地方,那就是开炉成本。
这里的说头就太多了。
就算这挂炉现在被香环抢到手了,她想做的比别人好,除了一些秘料之外,就是练习了,在练习中寻找不足,慢慢的提升。
可是,现在挂炉差不多是个闲置品,她怎么练习。
所以桂花婶为了这个特意去找了王嚒嚒。
王嚒嚒得给找果木,也就是水果木柴,例如枣树、苹果树等,如果用柳木、杨木之类的,味道要差很多。
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