悟空追书

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  “我从老孙的食扎子上学了好?些菜，也?不知道?你喜不喜欢，给我赏个脸尝尝吧。”

  “好?。”

6怀熠从善如流地?点下头，“今儿迟了，你早些休息吧。”

  芫娘乐淘淘地?点下头，听话地?去睡了。

  旦日一早，还没到芫娘上工的时辰，她?便径自开?始研究做些什么菜，前头忽跑来?一位小二通传。

  “叫菜，蜜汁火方一例。”

  厨房里的掌灶们顿时面面相觑。

  “什么玩意？凤翔楼也?没这菜啊。”

  小二皱起眉头：“谁说不是呢？”

  “可是外头的客人非要点，还说听闻咱们凤翔楼里头有个女掌灶，不知行还是不行。”

  “姜小娘子，咱们这……”

  众人闻声，目光顿时都凝去芫娘身上，嗡嗡嘤嘤的议论?更是不绝于耳。

  “谁说不是呢，一个黄毛丫头在伙房里头端锅掌灶的，成什么体统？”

  “你们谁听说过蜜汁火方？这玩意又是甜的又是咸的，能吃吗？”

  “嘘……咱们都不会做的菜，一个黄毛丫头能做出来?？到时候看?她?还有什么脸待着，今儿可有得好?看?了。”

  芫娘抿了抿唇，全然顾不上听这些人的闲话，更忽略了主管站在远处时不时打?量过来?的目光。

  她?脑海中迅过了一遍牛皮纸小札上的内容，静静整理好?脑海中的思绪。

  “我要金华火腿的上方，冰糖，蜂蜜，另外还得有今年下的松子，莲子，还有金丝蜜枣。”

  众人见芫娘说得行云流水，顿时都愣在原地?。

  芫娘皱了皱眉头：“看?我干什么？这蜜汁火方做还是不做？”

  小二连忙点头，一叠声地?应着往外头去了。

  芫娘理好?自己的围裙，利落地?将食材依次列开?。

  每一条金华火腿上只有一块上方，咸香油润，肥瘦相间，是整条火腿上最精华的部位。

  芫娘将蒸过的火方麻利改刀成厚片，依次排列在盘盏中，又合着冰糖同金丝蜜枣还有松子以及去了莲芯一起倒蒸。

  另一头，热锅小火，芫娘用蜂蜜和冰糖、香油一起烧制成黄亮的蜜汁。

  待到上方蒸好?，再将烧酥的蜜汁浇上去，一例蜜汁火方便大功告成。

  芫娘虽是第一回做这蜜汁火方，但老孙的手札早就被芫娘翻得滚瓜烂熟，故而端起锅来?便是得心应手，蜜汁火方做下来?一整个都顺顺利利，惊得众人目瞪口呆。

  待到上了菜，芫娘也?离开?灶台，一旁的主管方才走过来?夹起一块边角料塞进嘴里。

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