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文思豆腐羹（第4页）

姜晚容想了一圈后，对上了眼前的豆腐，便眼前一亮。

这

贵公子好吃不好吃都是一个模样，实在是打击厨子积极性。

这次，她非得让他惊艳一把不可！

既然有豆腐，那她这次就打算做一个种花家十大国宴菜之一——

文思豆腐羹。

这十大国宴菜，那是招待重量级外宾的经典名菜，包括佛跳墙，开水白菜等等。

而文思豆腐，是在这些菜里用时最少的一道，然而却是对刀功要求非常高的一道。

首先要将豆腐都切成丝，而这个丝，要细到可以穿针才行。

切完以后，再将这豆腐丝下到清水中，清洗掉这豆腐上的一部分豆腥之后，再将蛋皮、笋、蔬菜等切好。

煮熟虾仁也切成小块，还有煮熟的鸡肉脯，也切成细丝放在一旁备用。

这时，就可以把上午已经事先煮好的鸡汤煮上调味，然后再将这些东西都下下去，勾芡下淀粉，这样一锅飘着满满白色豆腐丝笋丝的文思豆腐羹就做好了。

这道菜看着清清淡淡，可是做起来却极其考验功底。

这一块豆腐切的姜晚容都有些出了汗，等到这菜做好后，姜晚容的期待也就更大了些。

也不知为什么，这么多人里，她偏偏就想听扶苏夸赞一句她的手艺。

大概还是他平时吃饭从不说好坏，越得不到，就越想要吧？

“公子，饭菜好了请用。”

饭菜上齐，扶苏正舀了一勺，抬头就看着姜晚容眼中那亮晶晶的期待神采。

他低下头去，品了一口这文思豆腐羹，唇角带笑

，眼神也十分愉悦。

这道菜外表虽然看着平平无奇，但是吃下去后，首先便是那股鲜香之气，然后才是那豆香，肉香和河鲜的香味融合在一起，搭配的极为完美。

再加上这菜品从外观看色泽清淡，却又十分养眼，这细如牛毛般的豆腐，看起来，她也极为用心了。

想到这里，扶苏不禁将这满满一碗的豆腐羹全都喝完，对上她的眼神也不吝称赞：

“姜娘子果真是好手艺，这般厨艺即便是皇宫之中，也鲜少有人能比了。”

听到这一句，姜晚容心里忽然一跳，忍不住露出笑容，心里都要乐开了花。

正飘飘欲仙之时，她赶紧掐了自己一把稳住：

“殿下真是说笑了，我哪里敢跟人家几十年的大厨比呀。

不过嘛，公子吃着好就行，反正除了公子来，我也不会再这里卖了。”

这菜做起来太费刀功，做一次下来还好，要天天都做，她手腕都得废了，当然还是少做为妙。

“哦？为何？”

姜晩容想了想，眼珠一转笑着说道：

“这是一道极为用心的菜，民女当然给做给殿下吃了。”

虽然她不知道这扶苏殿下究竟为什么脾气比大白还大，不过她可最懂这些贵宾客户。

这些个贵宾们，一向最喜欢听的，当然是一个vip的独尊待遇了。

姜晚容抖完了这商业机灵，果真看着扶苏殿下面色愉悦：

“既然你都如此说，我要是不帮你这个忙，便显得扶苏不近

人情了。

不过虽说如此，你可不要忘了父皇嘱托之事。若是耽误了这方便食品的军中运输，小心父皇治你的罪。”

扶苏公子这么一说，姜晚容才突然一拍脑门。

还有这样一件大事！