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第59章 松鹤楼品菜肴（第3页）
娄半城不由想要考考何雨柱。
“爸，你这喜欢出题的毛病又犯了，人家何雨柱是做川菜的，哪能知道闽菜的做法？”
一旁的娄晓娥急了，他生怕何雨柱答不出来当着这么多人的抹不开面儿。
“好好好，闺女，怪我多嘴！”
娄半城会了意，也打算不再追问了。
而此时，何雨柱的脑中，却突然闪现出一大段话……
下一秒，他当即回答道：
“娄董您有所不知，这道佛跳墙的底汤实际上是鸡汤，它之所以能保留各个食材的鲜美，并且也能剔除猪肚的腥味，是因为这鸡汤熬的很有火候，而其他食材经过焯水等特殊工序，下锅的时间也卡的刚刚好。”
闻言，娄半城有些震惊：“可以啊，柱子！博学多才嘛！”
“看来私底下没少研究啊，当真让我有些捉摸不透你了！”
娄半城说着，看向何雨柱的目光也变得愈欣赏起来。
很快，龙井虾仁和松鼠鳜鱼还有其他配菜也上了桌。
只见这松鼠鳜鱼也做的十分地道。
何雨柱夹起一片鱼肉尝了尝。
这料汁的香甜可口跟鱼肉的鲜嫩美味合在了一起。
一口下去，外面酥酥脆脆，里面仙软无比。
黄飞虎也不由出赞叹声：“柱子啊，这道菜你可要学会了，到时候我可要比一比是松鹤楼的大厨厉害，还是我们的何大厨厉害。”
“放心吧师父，这菜做起来不难，过两天就让你吃到。”
何雨柱咬了一口鱼肉，系统屏幕上就浮现出来了菜式的做法，这对何雨柱来说又是一重惊喜。
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