手机浏览器扫描二维码访问
第25章 美食是通往回忆的钥匙（第1页）
“臭豆腐也有这么多流派？”
“我只吃过长沙臭豆腐。”
“主播连绍兴三臭都知道？惊了！”
“杭州本地人证明，杭州老底子的确很喜欢吃臭豆腐。”
直播间里，听到史蒂芬周的一番讲解，很多观众都发起了弹幕，新观众数量也在迅速增加。
其中有北方的观众提出了质疑。
“就只有这三种流派吗？我们BJ也很喜欢吃臭豆腐的呀？”
看到这条弹幕，不等史蒂芬周回答，直播间观众就纷纷调侃了起来。
“果然是美食荒漠，连个臭豆腐都要抢。”
“杭州虽然美食荒漠，好歹也有鱼有虾，BJ那是真没好吃的，下水馊豆浆当美食，只此一家。”
“咱们老BJ每天一睁眼，就是这一出！”
“那叫一个地地地地道道，地地地地道！”
看着一条条毫不客气的调侃弹幕，史蒂芬周有些无奈。
网友这嘴还真不留情啊！
笑了笑，他开口解释：“北方吃的臭豆腐，属于腐乳里的青方，从制作工艺来讲，它应该叫臭豆腐乳。
北方臭豆腐乳的起源是清末的安徽人王致和，因为被慈禧赐名为御青方才出名的。
从制作工艺角度来说，豆腐乳的工艺是来源于最传统的霉豆腐。
只是根据腌制的卤水材料不同，分为了青方、红方、白方等等。
青方是加了苦浆水、盐水，所以呈豆青色。
红方是加了红曲色素，白方不加。
另外还有加了糟米的糟方，加了黄酒的醉方等等。
但腐乳的发酵时间要在三个月到半年以上，让微生物把豆腐胚中的蛋白质分解成各种氨基酸和游离脂肪酸，才能形成最完美的风味。
而我刚刚说的那三种油炸臭豆腐，只需要在卤水里浸泡一两个小时就可以用了。”
听到史蒂芬周这一番解释，直播间观众这才恍然明悟。
“原来不是一种东西啊！我一直以为所有的臭豆腐都差不多呢！”
“老祖宗的智慧啊！区区一个臭豆腐，就有这么多讲究，厉害了。”
“主播说的没错，王致和就是安徽人，他一开始就是卖霉豆腐的。”
（）;（） “那这么说的话，我们鄂省孝感的大悟臭豆腐，应该也属于霉豆腐了。”
“台湾臭豆腐应该是金陵派或者绍兴派的，也是炸着吃的，但没有那么臭。”
“我是客家人，有一种臭豆腐主播肯定不知道。”
看着直播间的弹幕，史蒂芬周微微笑问：“是不是客家盐碳豆腐？这种豆腐的确属于臭豆腐，只是卤汁是用当季的雪水和草木灰水做的，所以无论是臭味还是香味都要更清，更亮。”
听到他的回答，评论区的客家观众先是发了三個惊叹号，才发着弹幕惊叹：“你连这都知道？我以为只有我们本地人才吃这种臭豆腐呢！”
二十四夜狂欢
名牌大学音乐系学霸卓阑，日常排练完后，收拾东西回家。心里有糟糕的预感，却没能及时回到家。愚人节整点，面前突然出现一个奇怪的人。他自称是二十四夜狂欢团的催眠师，替他们老大前来邀请他参加他们的狂欢派对。二十四夜，狂欢派对。混乱的时空世界，来着不同时期的玩家，只有通关24位狂欢判官的副本，才能拿到回家的通行票。诡异的古宅...
娈宠
帝王的宠爱，最是变幻莫测，前一秒还身处天堂，后一秒又可将人打入无间地狱。这一世，原以为的救赎，却没想到，是困顿了夜玉宸一生的囚笼。桁樾给了夜玉宸极致的爱，却也给了他刻骨铭心的痛。被强迫着刺在背上的那丛红梅，无不记录着那些屈辱的过往。但到临死前的那一刻，他却恍然发现，原来这一世，他是来还债的，还桁樾的债。所以，他用命...
盗取技能混异世界
雷欧的故事不仅是一场冒险旅程，也是一个关于自我发现勇气和牺牲的故事。在一次次的挑战和试炼中，雷欧学会了成长，更加珍惜与伙伴们之间的羁绊，并逐渐认识到，即使是在充满魔法与奇迹的异世界，人性的光辉与阴暗同样并存。...
大军阀：帝国二世祖
关于大军阀帝国二世祖一觉醒来，林逸就现自己身处在了异世界。这是一个与前世高度相似的世界，有着同样的历史进程和文化底蕴。同样的也有一样的血泪史。林逸身为大夏帝国皇帝的亲外甥，从一出生就顶着亲王的头衔。但是林逸看着洋人在大夏耀武扬威，血气方刚的他，决心不再忍受。大争之世，强则强，弱则亡！我泱泱华夏，传承数千年，又岂是尔等鼠辈可以觊觎的？...
开局：我有重瞳仙骨混沌道体
简介关于开局我有重瞳仙骨混沌道体穿越成为仙域帝族帝子出生就有混沌道体，仙骨，重瞳！融万法，踏天骄，争仙路！白衣白！登临诸天之巅！...
空间农女：将军赖上我
逛个街都能穿越，人家穿越不是公主就是小姐，偏我穿到一个小农女身上。好不容易带着全家奔小康，却意外救回个跟屁虫，看在你长的不赖的份上先收留一阵子。某男这次我帮了你，你要拿什么来偿还我某...