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“喂老公，你下班没呀？”
何康安回道：“没呢，我今晚加班，等下应该就能回来，怎么了？”
他以为老婆是要问他晚上吃什么，结果于欣好像松了口气般，“噢噢，那你晚饭自己在外面解决吧，我减肥，晚上不吃了。”
还没等何康安问儿子咋办，于欣就挂断了电话。
赶紧回家，菜凉了就不好吃了。
于欣急匆匆往家赶，她这么急还有一个原因就是想赶在老公孩子回家之前把盖饭解决。
到家后，她打开客厅的灯，连鞋子都来不及脱就往餐桌上一坐，她准备先吃糖醋茄子盖饭，茄子算是她比较喜欢吃的食物，但是想把茄子烧得好吃可不是一件容易的事情。
茄子必须油重味重才能烧得好吃，可要是掌握不好火候，茄子吃起来就会非常油腻，难以入口。
于欣以前经常在家尝试做茄子，可每次都失败，不是茄子吸了太多油就是完全不入味，后来在丈夫儿子的强烈抗议下，她才打消了继续尝试的念头。
她打开饭盒盖，轻轻嗅了嗅，嗯，这糖醋味怪正宗的。
茄子去了皮，被切成了滚刀块，每一块都均匀地裹了酱汁，她夹起一块轻轻咬下，茄子被炸过，表面酥脆，再一用力，牙齿便深陷茄子柔软的内里，外脆里嫩，酱汁渗透进茄子的每一个缝隙，糖醋汁的酸甜味瞬间溢满整个口腔，刺激了她的味蕾，让她忍不住大快朵颐起来。
也不知道老板是怎么做的，茄子被闷在打包盒里这么久，可外面却一点也没回软。
她把茄子和米饭拌了拌，深棕色的酱汁融入到米饭之中，一口送入嘴里，软糯的茄子和米饭混合在一起，美味至极。
这道糖醋茄子味道厚重，于欣慢慢咀嚼着，甚至有种自己在吃肉的感觉。
她吃得忘我，连门开了的声音都没有注意到，等何康安走到跟前她才惊觉，她赶紧试图遮掩自己快吃得见底的饭盒，可已经晚了。
“老婆，你不是不吃外面的食物吗，你都快把一盒盖饭吃完了。”
何康安的声音透着一丝得意，“怎么样，我没骗你吧，这家店的味道是不是特别好？”
于欣心里虽然赞同他的看法，但嘴上不想承认，含糊地嗯了一声。
何康安在她对面坐下，然后打了个嗝，“嘿嘿，我刚也去吃了盖饭，真好吃啊！”
于欣想到什么，便对丈夫说道：“对了，我今天去买盖饭的时候，老板说店里只有她一个人，厨师就是她自己。”
何康安惊讶道：“那菜都是她一个人做的？真没想到，老板年纪轻轻手艺就那么好，她也真是厉害，一个人就把店开起来了。”
“是啊，生意还挺好的，我今天去那会儿店里都坐满了。”
“希望老板多出一些菜品，不然只吃两种早晚会吃腻的，不过店里目前只有老板一个人，也不知道她忙不忙得过来。”
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