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“好嘞,您稍等,我把饭盛好给您端过去。”
白香凝动作麻利地将米饭盛到盘子里,然后浇上了一大勺麻婆豆腐。
“先生,您的麻婆豆腐盖饭!”
何康安看着端上来的盖饭,狠狠咽了咽口水。
这是他见过卖相最好的麻婆豆腐,整道菜色泽红润油亮,上头洒了些翠绿的葱花,和底下的芡汁形成了鲜明的对比。厨师的刀工肯定极好,豆腐不仅被切成了大小均匀整齐的块,并且一点也没有破损,完完整整地被端了上来。
还没有品尝,麻婆豆腐的麻辣味就已经涌入了他的鼻腔,激了他的食欲。
浇头的分量十足,满满当当,甚至连底下的米饭都快要看不见了。小方块般的嫩豆腐均匀地铺在米饭上,上面洒了一层薄薄的花椒粉,浓稠红亮的酱汁渗透进米饭,看着就诱人。
整齐的豆腐块中间还夹杂着焦香的牛肉粒,牛肉比猪肉的鲜味更甚,过了油之后,香酥无比。
老板考虑得非常周到,她将花椒研磨成细细的粉,吃起来的时候就不会咬到恼人的花椒粒,影响吃饭的体验。热油一激,花椒粉独特的香气成百上千倍挥,比花椒粒的香气更加浓郁。
热气裹着椒麻香气一阵一阵地升起,何康安再也忍不住,舀了一大勺米饭往嘴里塞去。
烫,是何康安舌尖最先体验到的感受。
紧接着,这股烫又激起了麻,像是触电一般,麻意迅蔓延到舌根,味蕾瞬间被唤醒。他稍微一抿嘴,软嫩的豆腐伴随着芡汁就滑进了喉咙。
芡汁麻辣鲜香,和嫩豆腐本身的豆香味融为一体。一口下去,麻辣味占据了大部分,但仔细品尝,独属于豆腐的那股清香又回味起来。
何康安一吃就知道老板用的是好米,米饭软硬适中,粒粒饱满弹牙,每一粒米饭都被滑嫩的豆腐、焦香的牛肉粒还有味道浓郁的芡汁包裹着,越吃越香。
在尝过第一口之后,何康安就一口接着一口吃得停不下来,等他停下动作时,盘子里的盖饭早就吃得干干净净,只剩一些麻婆豆腐的酱汁。
“呼,好过瘾!”
尽管开了空调,何康安还是吃得满头大汗,这道麻婆豆腐给他带来了前所未有的味觉享受,他甚至觉得自己还能来一盘。
“老板,再帮我打包一份麻婆豆腐和一份糖醋茄子盖饭!”
何康安想着,麻婆豆腐都这么好吃了,糖醋茄子肯定也差不到哪去,打包回去给儿子尝尝。
此时的他完全把妻子叮嘱他的话给抛到了脑后。
谁说外面卖的食物都不卫生?他刚刚注意了一下,老板把小饭馆的每一个角落都打扫得干干净净,放菜品的柜台更是一尘不染,亮锃锃的,一看就卫生得不得了。
他带着打包好的两份盒饭,哼着小曲,溜达回了家。
这是白家小饭馆的第一个顾客,他离开之后,白香凝脑海里叮咚一声,系统说道:
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