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第2024章 年餐饮店赚钱机会研究报告（第3页）

2o21

144

2o22

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图3餐饮业门店总数（连锁经营_国有企业）数据来源：中经数据ceIdata

从表格数据中可以看出，全国餐饮业门店总数（连锁经营_集体企业）在近年来呈现出显着的下降趋势。特别是从2o16年的11家锐减至2o17年的3家，降幅高达72.73%。尽管之后的几年里门店数量没有再继续大幅下降，但也没有出现明显的增长，一直维持在2家的水平。这种趋势可能反映出连锁经营集体企业在餐饮业中的竞争压力和挑战。可能是由于市场竞争加剧、消费者口味变化、经营成本上升等多种因素导致的。这也提醒我们，在连锁餐饮经营中，需要不断创新和调整经营策略，以适应市场的变化和消费者的需求。建议相关企业应密切关注市场动态和消费者需求，加强品牌建设和营销推广，提升服务质量和顾客体验，以在激烈的市场竞争中保持竞争力和吸引力。同时，也需要注重成本控制和经营管理，确保企业的稳健展。

表4餐饮业门店总数（连锁经营_集体企业）数据来源：中经数据ceIdata

年

全国餐饮业门店总数_连锁经营_集体企业（个）

2o16

11

2o17

3

2o18

2

2o19

2

2o2o

2

2o21

2

2o22

2

图4餐饮业门店总数（连锁经营_集体企业）数据来源：中经数据ceIdata

从表格数据中可以看出，近年来全国餐饮业门店总数（连锁经营_私营企业）呈现出波动增长的趋势。尽管在2o17年出现了轻微的下降，但在接下来的几年中，该数字持续增长，特别是在2o18年和2o21年，增长幅度较大。这表明连锁经营在餐饮业中逐渐占据重要地位，且私营企业在其中挥着关键作用。这种增长趋势反映了消费者对于连锁餐饮品牌的认可和信赖，也表明了连锁经营模式在提高效率、保证品质、扩大品牌影响力等方面的优势。随着经济的展和人民生活水平的提高，人们对于就餐环境、菜品质量和服务水平的要求也在不断提高，这进一步推动了连锁餐饮企业的展。建议餐饮企业在保持品质和服务的基础上，积极探索新的连锁经营模式，以适应市场的变化和消费者的需求。也应注意控制成本和风险，确保企业的稳健展。

表5餐饮业门店总数（连锁经营_私营企业）数据来源：中经数据ceIdata

年

全国餐饮业门店总数_连锁经营_私营企业（个）

2o16

3643

2o17

364o

2o18

4298

2o19

4235

2o2o

4515