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王书记带着傻柱和刘队长来到了轧钢厂食堂。
胡主任一看到王书记来了,赶紧迎了上来“领导,您过来有什么指示吗?”
王书记摆了摆手“老胡,你带这位小何同志去炒一锅大锅菜出来,我尝尝味道。”
胡主任这才面色难看的看向了傻柱,他搞不明白王书记怎么会帮着傻柱呢?
早知道是这样,他就不贪图易中海那点钱了,现在好了,人也得罪了,事情估计也办不成了。
胡主任带着傻柱来到后厨,正好几个杂工已经洗好了土豆,准备切呢。
傻柱笑呵呵的跟那几个杂工说了一声就拿起菜刀,开始切起了土豆丝。
只见傻柱菜刀翻飞之下,那些土豆就变成了粗细均匀的土豆丝,粗细都差不多。
傻柱切了几十个土豆丝,又切了点葱段,姜片,干辣椒。
然后就是起锅烧油那一套,不同的是这次土豆丝没有焯水。
食堂的大锅土灶火比较旺,菜量又大,如果焯水就会导致土豆丝全被搅断,卖相就不好看了。
傻柱这次用的是川菜做法,做了个酸辣土豆丝。
傻柱上辈子也在轧钢厂食堂做了一二十年饭了,各项流程熟悉的很。
只见他拿起旁边的铁锨,不断的在锅里翻炒着,时不时的拿起旁边的调料往里面放。
没多久一锅酸辣土豆丝就完成了,傻柱拿过盛菜的大盆,将锅里的土豆丝全部盛了进去。
然后傻柱拿了一个盘子,盛了一盘子土豆丝,拿了几双筷子就去找王书记了。
胡主任和食堂的厨师杂工们都看呆了,这水平,在外面随随便便都能当个饭店大厨,怎么还来轧钢厂干什么?
傻柱将这一盘子酸辣土豆丝端出去的时候,王书记正在跟刘队长和一个三十多岁的男人聊着天。
傻柱看到那个男人一愣神,那不是李怀德那个老色丕吗?这王八蛋此时还没有福没有稀顶,一身中山装,身材高大,浓眉大眼的,卖相真不错。
王书记看到傻柱端着酸辣土豆丝进来了眉头皱了皱
“小何,不是让你炒大锅菜吗?你怎么炒了一盘土豆丝,在厂里主要做的可就是大锅菜呀。”
傻柱这才反应过来,厂里大锅菜做土豆一般都是土豆块或者土豆片,哪有那个时间去做相对比较精致入味的土豆丝呀。
傻柱赶紧解释道“领导,这就是大锅菜,厨房里还有一大盆呢,我先盛了一盘子让各位领导尝一尝。”
王书记闻言有点吃惊,他也是吃惯了部队大锅菜的人,知道大锅菜要炒土豆丝可不容易。
他赶紧拿起一双筷子,夹了一筷子尝了尝,顿时脸上露出了享受的神色。
“好吃,好吃,来小李,小刘,都来尝尝,这味道赶上小灶了。”
王书记一边点头称赞一边招呼刘队长和那个小李一块儿尝尝。
刘队长和李怀德都赶紧拿起筷子尝了一口,都说好吃。
王书记有点不相信,又带着几个人一起来到后厨,问了几个帮厨之后这才放下心来。
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