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「大家不要吵架呀,現在只是一個想法,等晚上回去我再想一個完整的方案出來。臘肉好壞的評比也有一套規定的哈,就算是評委也不能偏袒哦,不然會被取消資格的。不能參與這次比賽的星友們也不要灰心喪氣,還會有下一次的!然後,就算不能參加這次,去星網轉發我發的這個活動,也有機會中獎的。至於獎勵具體是什麼,我也會儘早決定,大家不要再吵架了,和平討論,和平討論。」
方遠按停,希望大家不要再夾槍帶棒地說話,還好星友們都很明事理,默契地不在彈幕留言上較勁兒,而是鼓搗自己的參賽作品去了。
見彈幕乾淨不少,方遠不由得鬆了口氣,還好自己反應快,阻止一場嘴炮大戰的發生呀。他一抹額頭上的虛汗,準備繼續做臘肉了。
送過來的星際獸肉鮮是鮮,可它是完整的半扇肉,沒有分割過啊!
方遠有些犯愁,不過還好,這扇肉是培育改良過的大白豬肉,它的形狀和豬差不了多少,只不過吃起來口感更好。
方遠拿起菜刀,把它給磨鋒利了,按照視頻上拆解豬肉,雖然切割面不如專業的師傅那樣利落,不過好歹是分割開了。
準備一個無水無油,大小合適的容器,依次放鹽、花椒、冰糖、辣椒粉、香葉、茴香、桂皮、八角進去,把醃料混合均勻後,放在一旁備用。
用廚房紙輕輕吸走肉表面的血水,然後在肉的表面撒上高濃度白酒,最後把剛剛準備好的香料揉進切割好的每塊肉上。
方遠邊撒醃料邊說,「鹽是放最多的,其次是花椒,不過每個人有每個人喜歡的口味,大家可以按照自己喜歡的胃口調整香料的多少。如果有條件的話,還可以用鍋開火炒一炒香料,那樣會更香。不過我要醃的肉太多了,就省去了這個步驟。」
全部給肉抹完鹽,還剩下小半盆。方遠也沒浪費,一層肉一層鹽全都給用上了。
「給肉抹完鹽,同意是準備一個乾淨無水的容器,用來放肉。把它們全給放進去醃製幾天。」
方遠整整齊齊的把肉碼進去,最後蓋上蓋子封層。
出了肉,他還買了不少魚,不過魚肉太腥,還是和星際獸肉分開來醃比較好。
醃完所以東西,方遠感覺自己也快被醃入味了,他感覺和星友們告了別,匆匆下播洗澡。
洗碗澡,方遠神清氣爽的從房間裡出來,他總算是活過來了!
飯桌上已經擺好碗筷,凌喬正逗著綠芙等他。
自從方遠告訴凌喬自己「逼」著綠芙迷迷糊糊說出「火腿」倆字後,凌喬像是開了竅,沒事就教綠芙開口說話。綠芙也不再像之前一樣抗拒說話,多少也能說幾句。
這不,方遠從樓梯上下來,綠芙就用清脆的聲音開口說道:「阿遠!阿遠!吃飯!」
方遠一挑眉,「阿遠?」他伸手一彈綠芙腦瓜,眼神卻是盯著凌喬說:「沒大沒小。」
凌喬避開方遠看過來的視線,「不是說想要舉辦個做菜大賽嗎?我寫好策劃案發給你了,阿遠想想獎勵是什麼就行。」
方遠剛想開口問凌喬,怎麼自己不是小方哥哥倒成阿遠了?叮咚一聲的文件發送打斷他開口想說的話。
方遠打開看了之後,心想,阿遠就阿遠吧,凌喬想怎麼叫都行。換個稱呼換一個詳實的策劃案多好啊!自己不用加班寫了不說,獎勵還給參考,給竹藝製品帶熱度,多好的方法!他怎麼就沒想到?看不出凌喬還是個經商小天才。
「咳咳,怎麼樣?」
方遠一拍桌子,「好!很好!就照你說的那麼辦!」
凌喬鬆口氣,「阿遠覺得好就好。」怕方遠繼續追究稱呼問題,凌喬夾一筷子菜放進方遠碗裡,「快吃飯吧,不然一會兒涼了。」
這話怎麼這麼熟悉?不等方遠想明白,一口菜送到自己嘴邊,他張口咬住,嚼吧嚼吧吞了後變被喚醒味蕾,拿起筷子開始大口吃飯。
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第69章名譽研究員
等方遠吃完飯,心滿意足的回房間,他大手一揮,給凌喬原本擬的獎勵再加上度假村體驗票。
第一名五張,第二名三張,第三名兩張,其他的都按照凌喬寫的來。雖然度假村還沒開始動工建設,不過這餅可算是畫出去了,就當一個前預熱好了。
方遠滿意地看著策劃案,簡直越看越喜歡,欣賞完了他才將這份活動上傳,連帶著一份報名表單。報名時間截止到明天下午三點。
確認沒有任何紕漏之後,方遠哼著歌看了會兒書,就躺下睡著了。
他現在基本已經熟讀這本厚磚頭一般的書,隨隨便便翻一頁說個植物名字給方遠,他閉著眼睛都能描述出它的模樣、性質、生長習性等等,除此之外,方遠還學會了許多種烹飪植物的做菜方法。
方遠現在無比期待春天的到來,等春天來了,各種各樣的植物冒頭,不說挖來培育賺錢,他倒是更想摘些野菜來嘗嘗鮮。
那些只存在於書上的味道,方遠怪想試試的。
「叮咚叮咚」
是有人發消息過來了。
方遠打開電腦一看,發現是科爾發過來的消息,他頭就開始隱隱作痛。
【種地的可達鴨:我知道這有些冒昧,但這對於植物譜系研究真的是非常重要的事情。我希望您能再仔細考慮考慮。】
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