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方遠碎碎念念處理完整隻雞,把剁成塊的雞肉冷水下鍋,放薑片、料酒把它的血沫腥味兒給煮出來。
趁這個時間,方遠開始切蘿蔔。削掉蘿蔔表面不平滑的外皮,也把它們給切成小方塊。
這個蘿蔔切起來格外清脆,汁水也多。方遠忍不住拿起一小塊嘗嘗味道。
蘿蔔一入口,方遠第一感覺是脆,第二個感覺是有些蘿蔔的澀味在,不過後味會回甘,汁水也很豐富。
要是沒有蘿蔔的澀感,只是清甜的話,說它不定這也會成為一種水果。方遠砸吧砸吧嘴,有些可惜的想。
切完蘿蔔,鍋里的水也開了。方遠把雞塊撈起來,衝掉上面還沾著的血沫,然後拿起蘿蔔,把它們都給放在柴火上的砂鍋裡面燉。
醃好的食材,等下用來燒烤。話說方遠和一起凌喬吃的第一頓飯就是燒烤呢。
冰箱裡還要十多個雞蛋,方遠拿出來四個,他想了想覺得不夠,又再加了兩個雞蛋。
分離出蛋清,再裡面滴上兩滴白醋。沒錯,方遠要做一個蛋糕!生日怎麼能少了蛋糕呢?
方遠昨天的打算是買一個蛋糕,不過今天既然有時間,他打算自己動手做一個。方遠研究了不少教程,覺得做蛋糕也沒有想像之中困難。
翻拌好蛋糕糊,方遠還創造性的加入可可粉,打算舉一反三,做一個巧克力蛋糕。
給模具刷上油,倒入蛋糕液,震幾下盪出大的氣泡,然後送進預熱好的烤箱裡烤。
由於方遠多拿了幾個雞蛋,模具裝不完所以的蛋糕液,他還拿了幾個紙杯來裝蛋糕液,送進去和模具里的一起烘烤。
烤蛋糕要等一會兒,方遠便趁這個時機清理一下操作台,然後拿出水果清洗乾淨,切好備用。
「叮——」
時間到了,方遠打開烤箱,蛋糕的香氣撲鼻而來。空氣中都是巧克力蛋糕甜蜜的氣息。
把蛋糕從模具里取出來,方遠伸手戳了戳蛋糕,軟綿綿的蛋糕被戳出一個小坑,不過不一會兒它又慢慢回彈,回復原本的樣子。
方遠有些小得意,他連連點頭,看來這個蛋糕柔軟度和蓬鬆度都非常不錯。非要指出不足之處的話,就是加入了可可粉的蛋糕整體看起來實在是有點黑。紙杯里的蛋糕烤太久了,微微散發出些焦苦的氣味。
不過不影響。方遠想著,這樣蛋糕不至於太膩。他還打算加些不太甜的鮮水果上去,這樣既豐富口感又能解膩。
接下來方遠開始裝飾蛋糕。奶油他只抹了半個蛋糕,因為他不確定凌喬愛不愛吃。一半白一半黑,整體蛋糕看起來極富特色。
抹好奶油麵,方遠將精心挑選的水果擺在蛋糕上。
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