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他又轉身進廚房查看。
烤箱裡的柿子水分被烘乾了許多。柿子表面出現許多褶皺,它色澤也變得有些發紅。
方遠拿出一個捏了捏,柿子已經變的很軟。他咬開一個柿子,削去外皮的柿子經過低溫烘烤,口感已經不在澀口。
表皮失水過多,柔韌而有嚼勁;內里依然還有許多水分,也許是經過處理,果肉變得柔軟可口,咬開外皮,裡面橙紅的汁水爭相流出來。鼻腔間縈繞著柿子獨特的香氣,嘴裡也滿口甜美的果肉。
方遠沒有經驗,不小心讓汁水順著他嘴角流到了地上。好在烤完後的柿子不大,他兩口解決完烤柿子,舔掉嘴邊的果肉,然後把地上的也給擦乾淨。
方遠覺得烤到這個程度的柿子已經很好吃了,但這樣不方便保存,而且他看書上都要曬到表面出現一層白霜才好。
曬制不可控性太大了,方遠還沒有把握嘗試。再說這些柿子也不算很多,他乾脆給改成烤箱低溫烤制了。
把柿子放回烤箱,方遠又啟動它。讓柿子再烤一會兒,方遠很期待最後的成品。
拍拍手站起來,方遠去看泡在溫水裡的柿子。
「柿子脫澀處理後味道還是很不錯的,烤過的柿子種子應該不能種了,溫水泡的柿子種子活性應該不錯。或許我可以試試看能不能把種子種出來,然後大規模推廣柿子。」方遠思索著。
溫水裡泡著的柿子表皮已經破開了,看起來坑坑窪窪的。方遠撿起一個捏一捏。很好,已經不硬了。他甩甩水,謹慎的咬了一小口。
方遠邊嚼邊仔細品味,柿子皮的口感一如既往的不好,還是有點澀。但果肉已經不像剛從樹上摘下來一樣硬和澀口,嘴裡也沒有被糊上一層薄膜的奇怪口感。
確認柿子不再發澀之後,方遠把水裡的柿子都撿起來,削皮、切塊、裝盤。
做完這些,方遠端著盤子去敲凌喬的房門。讓凌喬也嘗嘗這種水果。
星際1o25年8月2日
今天難得的出了太陽。方遠看著明媚起來的天氣,心情也和陽光一樣金燦燦的。
今天不出門了,方遠站在窗前,望著樓下後院的場景。就這麼愉快的做了決定。
「要把香椿種子曬乾、把昨天收集的柿子種子種下去、給蔬菜澆水、清理後院、搭一個小爐子……」
方遠掰著手指頭一件一件列舉今天的活,做完這些天都快黑了吧,今天是沒時間出去了。還好和平台的直播合同中沒有規定他每天的直播內容,不然方遠每天都得愁死。
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