悟空追书

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「笨!看看直播間標題好嘛,是熏臘肉,不是烤臘肉!」

「兩者有什麼區別嗎?」

「同問[好奇寶寶.jpg.]」

……

彈幕刷得太快,直播時也不好挨個往回翻開評論,不然挨個挨個回複評論,等回到猴年馬月啊。方遠只好看幾眼記住,挑幾個自己印象深刻的問題回復。

「不用煤氣天然氣是因為它們都沒有煙,而且煤氣有毒,不適合做吃的。因為放了很多鹽,而且天氣氣溫也很低,所以肉是不會壞得,大家可以放心。這就是為什麼天熱不能做臘肉啦,不然肉還沒醃製透,倒是先發酸壞掉了,這樣的肉做出來就不是合格的好臘肉。」

火勢有點過於小了,方遠在燃燒的木頭底下刨出點草木灰,空氣流通進去後,「彭」地一下火焰就大起來,四周也明亮不少。

調整好火勢,方遠把火鉗放到一邊,繼續挑星友們的提問回復。

「熏好的臘肉不能直接吃哦。先不說熏得過程中會有很多灰塵、草木灰飛到上面,熏好的臘肉是沒有熟的哦。因為我們熏臘肉前還放了很多鹽和香料去醃它嘛,肉本身也是非常鹹的。需要洗淨後煮熟,去掉一部分鹹味,這樣就可以吃啦。可以把它切成薄片蘸蘸水吃,也可以切了和土豆啊蒜苗啊花菜啊這些蔬菜炒。當然到時候放不放鹽還得看你的臘肉有多咸。」

說著說著方遠也有些餓了,他還沒試過臘肉的滋味,所以並不饞,只是單純想吃炒時蔬了。

方遠摸摸自己空蕩蕩的肚子,一想起離吃飯時間還有好一會兒,他就有些難過,回復問題時聲音都小不少,顯得有些無精打采。

「這個火剛剛合適,就是要離遠點用煙去熏得,離太近了肉也容易壞。熏一周當然不是指連續無間斷去熏!我不睡覺的嗎?如果你們真的想試試這種不要命的做法的話,要不了一周,我看兩三天就夠了。」

聊著聊著,最初搬來的木柴要燒完了。方遠伸手一撈,撈了個空。

細木柴不禁燒,枝丫空隙多占地面積還大,但一點兒都不頂事。一會兒功夫就燃燒的只剩灰燼,方遠趕緊又往火塘里塞幾根木柴。

然後起身去堆柴的地方繼續抱柴。

這次方遠沒全拿松木了,要熏一周呢,光是柴堆里的松木那肯定是不夠的。雖然松木有香氣,用它來燻肉,肉會更香,但就那麼幾根,方遠也不挑了,伸手抱起一捆就走。

為防止木柴一會兒就燒完了,方遠還挑了一根粗壯的大木頭放火堆里燒著。

剛把大木頭放火堆里,就彈起一片木屑灰塵,引得方遠咳嗽不停,等喝完一杯水他才停下。

燒柴哪哪兒都挺好,就是燒完木柴時的草木灰容易四處飛。還好方遠已經建了三面牆把火塘給圍了起來,不然風一吹,到處都是各種浮塵。

大木頭還沒曬過芯,裡面水分不少,一壓到火焰上,火就小了不少。

但燒半天,這個大塊頭也沒有要燃起來的意思,只是被火焰燎黑了點。

不過方遠要得就是這種效果。大木頭不容易點燃,但燃起來了火不會太大,也不容易熄滅。燒成的木炭撿起來,還能下次烤肉的時候用。

離吃飯還有一會兒,但方遠胃裡實在餓得慌,反正也沒別的事情,他乾脆拿了些包粽子剩的花生紅棗,倒杯水坐在火塘旁邊,和星友們聊天。

剝下來的花生殼,啃剩的紅棗芯,方遠也順手丟進火焰里,讓它們慢慢燒著。

反正都是純天然的果殼果芯,丟進去燒也不妨礙什麼事情,還能給肉增添些果香。即使這點果殼都起不了什麼作用。

「來吧來吧,反正我現在也沒什麼事情,我們聊聊天吧。問什麼都行?當然了!隨便你們問什麼都可以,我挑著回答就是!」

「主播是不是玩不起啊!還挑著回答,怎麼著,有些問題就相當於問了白問唄?」

「肯定呀,他不是明擺著嗎!」

「這場面,好眼熟。是不是還差綠芙!我要看教綠芙學說話嗚嗚嗚」

方遠往嘴裡丟一顆花生,正好看到這幾條評論,便回答道:「嘴長在你們身上,當然你們想問什麼都可以啦,不過我也有不回答的權利嘛,怎麼就成玩不起了呢?綠芙?綠芙睡覺了,可能是上次教她說話,逼得太狠了,她現在看見我就裝睡,精著呢!」

想到綠芙裝睡的模樣,方遠也覺得好笑,上一秒還在活蹦亂跳,和凌喬一起嘰嘰喳喳的,等瞥見他來了。立馬學著母雞單腳站立,頭伸長了縮回翅膀底下。

就這樣綠芙也不老實,仗著自己脖子長,單腳挪動著,調整姿勢,然後小腦袋就這麼從翅膀底下鑽出來,睜著小綠豆眼觀察方遠。

一旦方遠有想要靠近的動作,綠芙就把腦袋縮回去,一動不動了。方遠伸手一戳,她還怪會來事的,慢吞吞的倒下去,不動了。

方遠知道綠芙這是不想搭理自己,狠狠揉一把她的羽毛後,就走開了。這種時候,綠芙往往就會若無其事的站起身,理理自己的羽毛,繼續和凌喬玩。

方遠站在一旁牙齒都要咬碎了,明明是自己把綠芙帶回家來的,她現在睡得鳥窩都是自己出錢買了布置的!怎麼現在反而和凌喬更親呢?凌喬也不見得多待見綠芙啊!

還是教她學說話逼狠了,這樣想著,方遠的牙酸病好不少。不過教綠芙學說話,還不是星友們慫恿著,不然自己能這麼上頭嗎?

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