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第97章 第 97 章(第1页)

关于蔚蓝星特色餐厅连锁店的展,蔚蓝是知道的。它的核心合伙人由直播间里的老粉组成,他们中有的是厨师,有的是管理人员或者销售人员,因为爱好美食聚集到了一起。

蔚蓝在直播间里公开的美食食谱,成了蔚蓝星特色餐厅的菜单。但凡是蔚蓝做过的菜品,都可以在蔚蓝星特色餐厅里吃到。

自从蔚蓝星特色餐厅第一家店开业,蔚蓝清楚它的每一个展阶段,她也婉拒了合伙人想要给自己分红的提议。

“我真的不介意你们用我在直播间里提到的美食做法去赚钱,但是我希望你们做出这个选择的时候,一定要以诚信为本,不做虚假买卖。”

得到蔚蓝的正式承诺,直播间里的观众彻底沸腾了。

蔚蓝开通直播间到现在,提出了无数新鲜食物的做法,其中大部分能够在蔚蓝星土特产店买到,也有一小部分食物他们只能在直播间里过过嘴瘾。蔚蓝星特色餐厅的数量毕竟有限,仍然有大部分观众没有真正品尝过这些美食。

类似豆浆之类的美食,无论快递再便捷,都不如鲜榨的味道好喝。

哪怕如蔚蓝所说,豆浆的做法十分简单,大家也不见得都有时间和耐心去打豆浆。

如果真的有豆浆小店开业,想必生意一定火爆。不少人心动了,但他们没有盲目行动,单就是黄豆的采购渠道,就会难住绝大多数想要做豆浆生意的人。

直播间里,蔚蓝的介绍还在继续。

“用来制作豆花的黄豆同样需要浸泡八个小时以上,但不需要煮熟。现在,我们把泡好的黄豆直接倒入研磨机器,这台全新的豆浆研磨机可以自动过滤豆渣,让我们得到纯净的浆汁。”

“滤好的浆汁入锅煮沸,豆浆煮沸后,要等它稍微凉凉,再加入一定浓度的卤水,迅搅匀,直到浆汁里有絮状物生成时,立即用一板状物,例如我手里的竹筛进行压榨,将所有生成的絮状物压成一整块。”

蔚蓝很久没有尝试自己做豆花、豆腐了,她全神贯注地看着锅里即将成型的豆花,暗自拿捏时间。

而站在她身侧的纪寒辰不由自主地打开光脑,记录下蔚蓝认真的侧颜。

她身上的魅力,在于这份执着和热爱。按理说,蔚蓝星展到现在,她完全不用任何事情都亲力亲为,可蔚蓝总能打破大家的固有思维,坚定不移地向联邦公民传输着断层的饮食文化。

在纪寒辰眼里,此时的蔚蓝浑身在光,她的美不在于颜值,而是认真执着的态度。

“我们耐心地等待几分钟,锅内豆浆很快就会凝结分层,上层是清澈微黄的液体,下层为洁白的块状凝结物。这种凝结物较为松散,内部多孔洞,用筷子夹时易断裂,这就是豆花。”

料理台上,有蔚蓝提前准备好的各种调料。

甜豆花和咸豆花各有各的味道,蔚蓝手脚麻利地调制了两种味道的豆花出来。她舀起一碗咸豆花,递给纪寒辰,示意他尝一尝。相比之下,她自己更喜欢甜豆花。

两种豆花都好好吃这个世界上怎么会有豆花这么好吃的食物

我爱甜口,又嫩又滑,太好吃了

我更喜欢咸豆花,不只是豆花,就连调料也好好吃。

想随时都能吃到豆花,怎么办刚才说要开豆浆小店的人考虑一下拓展业务,我保证你稳赚不亏。等你开业,我承包至少一年的豆浆和豆花。

院子里,纪寒辰几口吃完咸豆花,然后视线落在蔚蓝手里的甜豆花上。

感觉到面前灼灼的目光,蔚蓝抬头看了过去。

“要不要尝一尝甜豆花也挺好吃的。”

蔚蓝刚想转身去给纪寒辰舀甜豆花,结果被纪寒辰拉住,就着他手里的勺子在她碗里舀了一勺,然后送入口中,“嗯,味道的确很不错。”

被纪寒辰的举动弄得心头一跳,蔚蓝直接将剩余的豆花塞进纪寒辰碗里。

“给你吃,我继续直播。”

脸上有些微微热的蔚蓝背过身去,悄悄吐出一口气,他们居然同吃了一碗豆花

直播间里的观众哪里知道他们粉的主播被撩到心跳加,他们心满意足地品尝着豆花,顺带给蔚蓝投下打赏,讨论开豆浆和豆花小店需要做什么准备工作。

“下面我们接着将另外一种吃食豆腐。豆腐跟豆花其实都是一样的材质,区别在于豆腐是豆花的深加工产品。现在,我们把豆花用大勺子舀起来,倒入铺好纱布的模具托盘内。”

蔚蓝的话音刚落,纪寒辰接替了她手里的动作,麻利地将锅里剩余的豆花装入模具中。

“模具内装满豆花后,我们在上面加盖子,盖子顶上放一些重物压两小时左右,然后松开模具,美味的豆腐就制作完成了。”

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