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掌柜點頭:「他是所有幫工中手腳最麻利,最懂看人眼色,最求知若渴,也是做菜天分最強的。」
若不然,他也不會將人帶到季戈面前。
季戈轉頭:「你不覺得自己無法勝任這個工作?」
幫工趕緊搖頭:「不不不,我能!」
季戈這才點頭,讓他帶著火鍋底料離開了雅間。
等人走後,掌柜為他分辨了一句:「他已被大廚收了做徒弟,只是還未正式拜師。」
季戈恍然,對那幫工的印象好了不少。
當天下午,醉香樓後廚時不時就傳出一陣濃烈嗆人的味道,一開始惹得所有客人連連打噴嚏,但等適應這個味道之後,竟有不少人開始分泌口水,心裡也對這味道充滿了十二萬分的好奇。
有人直接找到了掌柜:「醉香樓這是又要推出菜品了?」
掌柜樂得提前給火鍋打gg,於是笑著介紹:「客人果真聰明,醉香樓確實不日就要推出全食物了。」
其他人聞言,紛紛朝著他看了過來。
掌柜笑著搖頭:「不過這次並非菜品,而是一種古已有之,卻在經過主家好些年的改良之後推出的一種讓人耳目一的食物。已經邀請了不少常在樓中用餐的貴人明日前來品嘗,若他們都覺得味道不錯,醉香樓就會立刻推出,讓大家第一時間吃到了。」
「古已有之?」
「許多書中都有記載,只是名字不盡相同。如古董羹、撥霞供、暖鍋、湯鍋等等,大家有興的可回家翻閱一二。」
不但火鍋古已有之,用來煮火鍋的鍋子也早在西周便被發明出來。
鴛鴦鍋在出現,鑊斗出現在東漢,而五熟釜就有。
就連火鍋這個稱呼,也早在宋代出現。
在場不乏飽讀詩書之人,一聽火鍋以前的名稱,立刻便知道醉香樓即將推出的食物到底是如何做的。
雖然相信醉香樓,但他們仍不免覺得失望。
畢竟古已有之,就不夠奇了。
掌柜見狀,笑著透露些消息:「但我家的火鍋,是麻辣的。」
不辣的火鍋在華夏的食用歷史源遠流長,但麻辣味兒的火鍋嘛……
至今從未出現。
眾人經掌柜提醒,鼻尖再次嗅聞到那刺激的麻辣鮮香的味道,即便知道火鍋做法的人,此時也不免生出了期待。
掌柜滿意地點點頭,這才退下。
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