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第244章 香香的午饭（第1页）

本站o，

叶清站了一会儿说道“梅子姐，我今天中午就在你家吃饭了。

这是我早上去山上，捡到的一只兔子，我已经收拾好了，回头我就跟三伯母一起把兔子肉炖上。”

“好啊，中午有兔肉吃了，没想到你运气这么好，居然捡到兔子了。”

叶梅笑着夸赞道。

“家里就你一个人啊，三伯母跟三伯父他们呢”

叶清问道。

“去茶籽山那儿去了，估计还得半个时辰才会到家。要不，午饭等下我跟你一起弄，等我洗完头吧。”

“好，我先去厨房喝点水。”

叶清点点头。

“嗯，上午我烧了薄荷鱼腥草茶，在桌上。”

叶梅说完，把头完全浸入盆里，用手指慢慢的搓揉头。

叶清喝了半碗凉茶，然后低头在厨房里看了一圈，现一个大木桶里养着许多尾三指长的鱼，还有一些泥鳅。

这里人非常喜欢吃泥鳅，认为小伏天吃泥鳅赛人参。

虽然这东西营养价值高，味道还不错，不过叶清不喜欢吃泥鳅。

不知道中午，可不可以做鱼吃。

她有些想吃麻麻鱼了，刚好空间里好多调味料都还有。

麻麻鱼看似简单的一道家常菜，却是下饭的好菜。

鲜红的辣椒，雪白的鱼肉再搭配上一撮小香菜，红与绿的搭配，最简单却又最赏心悦目。

花椒和辣椒经过热油的洗礼，散出阵阵椒香。

相传这款鱼的吃法源自于川江上渔民和船工，他们是最川州最贫困一族，长年累月生活在江上，无钱买肉，只靠鱼解馋。

傍晚收工，锅内油煎熟，掺和点豆瓣、花椒、泡姜、泡海椒、取各种不同品种、大小的鲜鱼大杂烩煮一锅。

那鱼肉之鲜嫩、汤料之麻辣、滚烫、吃法之粗犷、酣畅，的确是即解寒意又饱口福。

因吃时众人分不清锅内鱼的品种，故统称该吃法为“麻麻鱼”

，也称麻辣鱼。

冬天吃是极好的，不过夏天吃也有夏天的惬意。

火锅吃不成，吃份麻辣鱼也不错。麻麻辣辣的，很安逸。

叶梅洗好头，用布巾子绞在头上走了进来，见到叶清正在看鱼，笑着说道“你喜欢吃鱼吗

那中午我们做鱼吧，还有今天我小姨妈来看我们了，给带来一篮芋头，还有豆角茄子干，家里还有茭白跟苦瓜。”

“那你小姨妈呢”

叶清问。

“她去镇上看我小舅了。”

叶梅伸手解开头上的布巾子，用手耙了下头，又问道“你要做什么菜，我帮你洗菜，烧火。”

“嗯。我想一下，中午有几个人吃饭”

“六个嘛”

叶梅说道。

“好，那我来安排了。你刚洗完头，这鱼就我来杀好了。”

叶清笑了笑，挽起袖子就提起装鱼的水桶。