手机浏览器扫描二维码访问
第176章 两道排骨菜（第1页）
本站o，
叶清把买的菜，都拿了出来，说道“姐，你帮我洗菜吧，都洗干净就行，一会儿我来切。
鱼先放着，待会我来杀就行。”
叶瑛微微点了点头，站起身忽然问道“对了，清清，那卤大肠汤里的药材包是不是给你倒掉了
今早你姐夫还说要再用那卤料汤卤一下别的菜试试看呢”
“倒掉了，卤了猪大肠再卤别的会串味，没用了”
叶清随口说道，其实并没有那么严重，如果拿来再利用卤制一次别的菜也是可以的。
不过她自然不会这个时候说出来的，毕竟既然昨天决定不想让吴余氏知道配方，干脆就不提了。
菜都清洗好了，叶清把各种菜按心里想的一一切好，等吴彬走进来之后，才开始炒菜。
“姐夫，我现在做的这第一道菜叫糖醋排骨，你认真看。”
叶清对着站旁边的吴彬说道。
因为墨澈似乎喜欢吃排骨，还喜欢吃酸甜口的，上次看他一个人就把拔丝红薯跟蜜汁排骨吃干净了，其他菜倒是不知道有没有剩。
加上小家伙似乎也喜欢吃排骨，她今天打算做两道排骨菜。
“唔好的。”
吴彬点头。
叶瑛已经把火烧旺了，大锅里叶清倒入了半锅水。
小锅已经完全被烧热，她又在小锅里差不多倒了一斤的清油进去，她要先油炸土豆块。
土豆已经被叶清切成大小均匀的滚刀块，此时锅中的油也烧热了。
叶清把土豆慢慢倒进锅里，等炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
她把大锅里的油全部舀出后，直接就倒入了冰糖。
叶清不停地用铲子轻轻搅动锅里的糖，使糖全部融化，慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小。
倒入排骨微微炒一会，排骨最好要选寸排，骨头越细的那种越好，说明猪岁数比较小，肉嫩。
炒了一会儿，开始有黏度了，倒入醋，可以多加一点，因为醋还会蒸。
然后加入料酒、盐、酱油等调味料，还有加入一些清汤或者清水。
大火烧开，慢慢收汁，一定要收到汤汁干干的，最后看着马上要干锅了，这时候会出来很多油，好像炸排骨一样。
这时候排骨表面看着会脆脆的，果断这个时候出锅，锅中剩下的油就不要了，也算给排骨走油了。
再把炸好的土豆块一起放进锅里，抖锅翻炒均匀就行了。
这盘菜如果用上红色的梅子汁或者番茄酱颜色会更佳，如果讲究摆盘的，还可以围上小西红柿跟紫色的石斛兰会更好看。
一盘糖醋排骨做好了，叶清又开始做起另外一道家常炒排骨。
把准备好的花椒、八角、姜片、拿出来。
虽然是家常炒排骨，但是叶清也很讲究，什么该放，什么不该放，要求也是很高的。
锅中烧水，把排骨放进去，焯水一遍。
因为是做这种排骨，所以要把排骨里面的血水煮出来，否则会有腥味，影响口感。
为了更好地去腥，她再加入半勺料酒，去腥效果更好。
大火烧开，煮出血水，把汤上面的那种煮出来的杂质用勺子盛出去。
求推荐票，求书评还有收藏，各种求
谢谢大家。请牢记收藏，&1t;
正道女修爱撒娇，魔族女帝很高傲
简介关于正道女修爱撒娇，魔族女帝很高傲（油嘴滑舌街溜子vs冷艳腹黑女魔头）（女主穿成的角色为书中的反派疯批，但她本人不是，她就是个街溜子！）阮冬灵穿书修仙界，开局就被挖了灵根。面对天崩开局，索性选择摆烂。未曾想绑定了摆烂系统。当她的灵根移植到原女主体内之后…除了摆烂得奖励，只要阮冬灵将自己的东西送给位面之子，系统还会加倍返还给她！原以为自己要憋屈的一直为原本的绿茶女主送资源，未曾想很快就遇到了新的位面之子冉冰。这小姐姐还是名身负血海深仇的魔修…秘密多的嘞！你靠近我到底有什么目的？冉冰面对初相识就要送她大宝贝的阮冬灵很警惕。因为我喜欢你啊！阮冬灵这话说的斩钉截铁意正言辞。都是女孩子，自然知道怎么哄女孩子啦！后来，阮冬灵才现这个修真界很不正常，出现多名位面之子，怎么看怎么诡异…（主要以阮冬灵视角描写，冉冰的视角会很少）...
全民领主：我的兵种变异了
万界崩毁，重归一界。全民降临原始大陆，成为领主，为生存而战。降临之初，每个人都会获得一个初始领地，招募兵种，强大领地。完了，我随机到野兽系的领地，只能招募狼崽！我也差不多，亡灵系的，初始兵种小骷髅！机械工厂是什么鬼？只给个机关鸟让人怎么活？哈哈，你们算好的了，听说植物系的初始兵种最惨，有人随机到小树苗，一点战斗力都没有！林佑看着这些不断飘过的消息，又看了看自己领地信息上植物系三个大字，哭了。这还怎么玩？可渐渐的，他就发现自己招募出来的小树苗，它会变异！...
轮回者必须死
轮回者是什么？经历一个个世界，对抗怪物的英雄？还是进入不同位面，广收美女的情种？亦或是不断强化，突破极限的强者？呵呵，在我眼中，他们不过是一群在众多世界中掠夺财富，胡作非为的强盗！而我？请叫我轮回者杀手...
重生之后，我看清了亲情
简介关于重生之后，我看清了亲情生气不如争气，翻脸不如翻身。一个父亲重生后的家常理短。没有金手指，没有系统慢热型。愚孝男转变好男人的过程。不是爽文。...
快穿之攻略渣男进行时
简介关于快穿之攻略渣男进行时1V1双洁姜宁时空金牌sss任务者，这系统自诞生以来，无数时空任务者接管，最后的结果无一例外全部惨遭失败。时空局任务评分榜单第一的姜宁？？？任务还能失败？在她的认知里，没有失败这两个字！就这样姜宁开启了每天睁眼修罗场的无限循环之中感兴趣的宝贝赶紧入坑，早掉坑晚掉坑都得入坑，还不如早点入的好，对不对？喵喵...
农家小福妻有法术
无所不能满级大佬vs宠妻无度镇国将军现代修真者楚清芷下凡经历情劫，被迫俯身到了一个古代农家小姑娘身上。小姑娘家八个孩子，加上她一共九个，她不得不挑大梁背负起养家重任。施展御兽术，收服了老虎为坐骑，黑熊为主力，狼为帮手，猴子做探路官儿，一起去打猎。布冰冻阵法，做冰糕，卖遍大街小巷。用药道种草药，问诊治病，搓药丸子，引来王公贵族纷纷争抢，就连皇帝都要称呼她为一句女先生。为了成仙，她一边养家，一边开启寻夫之路。全村最穷人家，自从接回了女儿，大家都以为日子会越来越艰难，没想到一段时间后，又是建房又是买地这哪是接回的女儿，这是财神爷啊连公主都拒娶的镇国大将军回家乡休养了一段时间，忽然成亲了，娶的是一位小小农女。就在大家等着看笑话的时候，一个个权贵人物纷纷上门拜见。太后拉着楚清芷的手，清芷，我认你做妹妹怎么样皇帝满意地打量着楚清芷，女先生可愿意入朝为官小太子拽住楚清芷的衣摆，清芷姐姐，我想吃冰糕。...