悟空追书

手机浏览器扫描二维码访问

第38章 鲜香味美的大骨汤（第2页）

听是翠兰婶儿换的，郑希佳就觉得合理了，翠兰婶儿上次去镇上赶集的时候就说过她男人是杀猪匠。

“那你是得好好喝点骨头汤补补，你会不会做？”

“会，翠兰婶儿送了一棵萝卜，我和萝卜一起煮了就行。”

姜清禾从水缸里舀了一些水，把骨头用清水洗了一下，就用刀子把棒骨砍成几段放在铁锅里先用水煮一下血沫子。

生上炉子的火，往里面加了几根木柴，小铁锅往炉子上一坐，姜清禾就去处理萝卜。

这时的萝卜不是后世市里那种又大又白的，而是一半白一半绿的那种萝卜。

用刀子削一下两端，然后把萝卜皮削一下，萝卜切成小块。

弄好萝卜，锅里的棒骨血沫子也都出来了，撇去血沫子，又把萝卜放进去煮。

萝卜放进去没一会儿，骨头汤的香味就出来了，和用饲料养大的猪不同的是，这个时候的猪肉，散出的香儿是肥而不腻的，有着浓郁的肉香。

又往炉子里添了几根柴火，姜清禾准备多炖一会儿。

何盼儿今天做的是大碴子粥和窝窝头，郑希佳添了一点白面进去，何盼儿做的是两掺的窝窝头。

此时的何盼儿正在和面，郑希佳照旧在一边陪着她。

“好香呀，新来的知青又吃肉了？”

院子里已经有老知青66续续地回来了，一进院子一股浓郁的肉香扑面而来。

“估计是小姜知青，她三天两头吃肉，都快给俺馋死了。”

“谁不馋呢？这一年到头也吃不了几次肉，嘴里都快淡出个鸟味了。”

“不过这村里准备啥时候杀年猪呀，都等不及要分肉了，到时候可得好好吃一顿杀猪菜。”

说话间，几个人放下柴火进了厨房，见厨房里果然是小姜同志在炖肉，牛壮实一脸我就知道的表情。

“小姜同志你今天又吃肉呀？”

“嗯，我昨天生病了，和村里的婶儿换了一根骨头，熬点补补。”

姜清禾也不想解释，可是这总是吃肉，有点太打眼，不吃肉又馋得慌。

听见是病号，大家有些理解，小姜同志年龄太小，身子又瘦，看起来一阵风就能刮跑，是得补补。

“一会儿煮好了给你们盛一碗汤，你们炒菜的时候加在里面，也能有个味儿。”