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第49章 开业前准备(第1页)

6长海心里嘀嘀咕咕:大嫂知道的未免有些太多了,他都没听说过的事,大嫂一个足不出户的女人,为什么会都知道?

而娘亲,对大嫂也是听之任之,大嫂说什么就是什么,他的亲娘什么时候开始变得这么仁慈,这么容易相处了?

6长海真的不敢多想了,越想越害怕呀!似乎很多事从他成亲以后,都不一样了。

难道,是以前的自己太过狭隘,管中窥豹?难道自己的家人本来就是这样的,是自己只顾自己,从没关心过家人,才觉得家人不一样了吧。

6长海倒是很会开导自己,但是他想些什么,没什么人关心,现在6家众人都一门心思沉浸在开铺子的兴奋中。

卫樱已经熟悉了开店指南的内容,根据目前的具体情况,定在正月初六开始试营业,初九正式开业。

店招已经在做了,定好初八送来。

铺子里的用品一应俱全,都是前头留下的,再添置几个浅口的大坛子,卤味出锅后摆放在坛子里,里面放置卤水泡着,底下一直用文火加热,一则保温,二则香味能在热力的作用下,能够挥的更远。

预备是门口檐下摆一炉,人来人往一目了然。

八张桌子只留四张,其余的位置都摆设卤味。

按照开店指南的说法,是不设堂食的。但秦月凤考虑会有当值的衙差过来吃个便饭,还是留几张桌子方便,于是便留着了。

如果有堂食,那就不得不考虑每天要准备一些主食了,当地米饭吃的是极少的,大多是馒头烧饼和面食。

秦月凤预备明天去找周大娘,她家大儿媳很是能干,做的一手好面点。

另外还需要一人洗洗刷刷,清洗猪下水是重中之重,必须找一个做事仔细,又干净利索还不怕脏不怕累的人来做,这人还不好找。

自家人,那是不成的。

三个儿媳都各有分工,大儿媳出谋划策,养胎第一;二儿媳要做家事,照顾孩子,虽然也能去帮些忙,但太过劳累了,自己不能一个劲儿使唤老实人;至于何秀,那是目前6家对外最见多识广的,秦月凤出门都得带着她,就算不带她,也没道理让一个大小姐去做清洗猪下水的伙计。

自家又不是只开这一个铺子,往后铺子开得多,要出门应酬什么的,还是得依靠何秀,卫樱也可以,但是她身怀三胎,等生产后,到身体恢复,没有一年时间估计都不行。

秦月凤知道,单靠自家人,那开一个铺子是没问题的,现在这种情况,长久之计,只能雇人。

至于买下人,秦月凤觉得暂时没必要,以后真做好了,有机会再说。

乌满是特殊情况。

明天何秀还要去一趟何家,年后供给何家的卤味可能就供不上了,看看何谦那边是自己做呢,还是有其他想法。

一切都在有条不紊的进行着。

初五一早,秦月凤就来到了周大娘家。

因为周大娘替卫樱出头几次,先前的秦月凤是极不待见周大娘的,至于这主动登门,那还真是第一次。

“秦嫂子过年好,真是稀客,都说正月初五迎财神,我家开门就把你给迎来了,这新年合该我家也要跟秦嫂子沾点光,一起大财了。”

周大娘可是很会说话的,几句话说的秦月凤眼角眉梢都是笑。

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