悟空追书

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第29章 麻辣水煮鱼（第1页）

“小丞、小瑾姐姐和哥哥回来了”

“姐姐今天有猎到什么好的东西吗?”

柳之云把背后的背篓摘了下来，把大鱼拎在手里给弟弟妹妹们看!

“哇，姐姐好大的鱼啊!”

姐弟四个人把今天带回来的东西全部倒在厨房的地上。

只见地上摆满了木耳、各种野菜、还有一条大鱼!

作为一个四川人真的无辣不欢!看见面前这个肥肥的大鱼，她就特别想吃麻辣水煮鱼!

“今天姐姐给你们做一个水煮鱼好不好呀？”

“好，好好”

一想到今天晚上就有鱼吃了，弟弟妹妹们开心的蹦了起来!

“姐姐，我帮你吧”

“阿晟，咱们先把鱼处理一下”

柳之云拿起今天抓回来的那条大鱼，拾起一根木棍，朝着鱼的脑袋快准狠的敲了下去。

刚才还在挣扎扑通的鱼，现在一下没了动静!

她拿起菜刀，用刀背逆着鱼鳞生长的方向把鱼鳞刮的干干净净，把比较大的鱼鳞直接用手抠掉，柳之云把刮干净的鱼放在清水里清洗干净。

然后开始挖内脏，她把刀子在鱼肚子上划拉一个长长的口子，手伸到里面开始掏内脏，然后继续冲洗!

接下来就是去掉鱼鳃还有鱼腥线，否则鱼做出来的口感会很差。

看着处理干净的鱼，柳之云开始把鱼头和鱼尾剁下来，片着鱼肉，不一会的功夫鱼肉在柳之云的手中就变成了一片片薄厚均匀的鱼肉片!

她将切好的鱼肉片放在碗里，加盐、少许面粉、酱油、生姜、大蒜倒在鱼肉里面，腌制。

柳之云还将今天捡回来的野菜和木耳清洗干净，打算准备来当配菜和鱼肉一起煮。

“阿晟，来活啦……烧火”