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吃完晚饭的弟弟妹妹们,开开心心的睡着了
柳之云把今天在集市捡来的猪下水拿出来,装到一个盆里面。
“阿晟……阿晟,帮我拿一碗面粉,拿个刀”
刘之云端着手里的盆,从屋里出走到河边了,这时候阿晟也跟着过来了。
“大姐,这是要做什么?这么晚了”
柳之云指了指盆里的猪下水
“这个可是宝贝,做好了老好吃了”
旁边的阿晟看了看盆里对的猪下水,捏指鼻子皱着眉头
“姐姐,这个这么臭烘烘的,这要怎么吃?真的能吃吗?这些东西从来没有人吃的!再穷的人家都不会吃这些的”
柳之云看了看弟弟,笑了笑,这却是真的在这个时代,没有人会处理猪下水,大家都觉得脏兮兮臭烘烘的,小晟这样想也不奇怪。
“你就瞧着姐姐吧,相信姐姐……保准好吃”
柳之云一边说着一边把小晟拿来的面粉往大肠里面加。
“姐姐,你怎么给里面倒面粉呢?”
“这多么浪费呀,姐……姐姐,这可是白面呐”
柳之云耐心的解释道,手里还不忘停下来揉搓的动作。
“姐姐之所以让你带面粉来,是因为猪大肠上有很多的黏液,面粉有很好的吸附性,就能把这些脏东西都洗掉,猪大肠就不那么黏了”
看着旁边弟弟疑惑的眼神,柳之云继续说道:
“猪大肠洗干净之后,就不会有味道了,简直人间美味,保准你吃过一次还想吃第二次,天天想”
柳之云用清水把面粉和脏东西都洗掉,然后翻个面。如果脏东西比较多,就再加面粉洗一次。
随后柳之云把猪大肠内里翻到外层后,继续加入适量的面粉,但这时候不要放水,直接用手干搓,把表面的脏东西搓掉。
过了好一会,柳之云开心的说道:
“阿晟……姐姐快洗好了,把刀递给姐姐”
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