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劈好的松条塞入火窝子里。
打火机轻轻靠上去。
咔哒!
火焰一接触含有油脂的松条,瞬间燃烧起来。
不紧不慢的把木柴架到松条上,火窝子里火焰熊熊燃烧起来,李红兵抽空擦掉额头汗水。
看着歪七扭八的火窝子,李红兵微微叹息,二十多年没弄过这個了,手都有点生疏。
要是小时候,垒个火窝子还不是分分钟的事情。
回头看向小狼犬。
噗呲一笑。
四只小狼犬老老实实的蹲坐在地上,傻娃也跟它们一起并排蹲坐着,看到傻娃期盼的目光。
“明火烧完,再用碳火烤,没有烟熏味。”
“嗯嗯,傻娃晓得。”
李红兵用火钳在火窝子里翻刨,让柴火充分燃烧。
很快。
木柴烧成通红的碳火。
可以烤黄鳝了。
铁丝网架在火窝子上面,均匀涂抹一层猪油,这猪油是老爹从城里不辞辛苦扛回来的。
碳火与猪油一接触,出滋滋响,随之散出阵阵油脂香气。
闻着猪油香味,李洪兵忍不住咽口口水。
因为家里只吃猪油,李红兵也养成吃猪油的习惯。
结婚后妻子说吃猪油不健康,禁止做饭使用猪油,逼的李红兵只敢趁老婆出差时候,偷偷用猪油做菜,跟女儿一起解馋。
处理好的鳝鱼,平铺摊在铁丝网上。
刺啦!
水滴在碳火,飘起一缕白烟。
随着碳火烘烤,黄鳝肉开始收缩,卷曲,出滋滋响声。
途中李红兵隔一会就刷一次油,翻个面。
猪油渗入黄鳝肉,与黄鳝本身油脂融合在一起,迸出诱人香气。
别说李红兵,一旁狗崽们和傻娃都望着火窝子,流出口水都拉成丝。
很快。
黄鳝已经烤的外皮酥香,通体焦黄,表皮翻起密密麻麻的油泡,李红兵捏起一撮盐,均匀的撒在鳝鱼肉上。
看了眼狂流口水的狼犬崽和傻娃。
“我去拿盘子,不准偷吃。”
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