悟空追书

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沈杳抓了一把炒蠶豆，依在?門框上，邊吃邊看爺爺挨訓，像個吃瓜的局外人。

而挨了訓的沈老頭也不惱，取下背著的背簍，對?著沈杳笑著招了招手?：「杳杳，看！」

沈杳將蠶豆塞進荷包里，伸手?擋在?額頭上，衝進細雨里。

「撐把傘！」

看著被雨淋的一老一小?，吳婆子只覺得氣血上涌。捨不得罵孫女，便將怒火全部撒向了沈老頭：「當爺爺的每個正形，杳杳要是淋了雨染了風寒，我跟你沒完。」

吳婆子的聲音化?在?春雨里，沈杳的眼裡正盯著背簍里蠕動著的黃鱔流口水。

因著下雨，沈家倒是好幾日沒去鎮上割肉。日日吃素，沈杳覺得嘴裡都快淡出個鳥來。眼下這幾條黃鱔，倒是可以拿來開開葷打打牙祭。

沈杳正想著黃鱔要如何做好吃時，王剛媳婦撐著傘，挎著籃子在?院門口喊人：「三奶奶，快拿個籃子來，這薺菜鮮嫩，您抓把下去炒盤菜。」

「天還下著雨，你怎麼還出來挖薺菜？」吳婆子將人迎到屋檐下躲雨，又讓沈杳去拿菜籃子。

「三奶奶這麼一說?，好似我多嘴饞似的，還要冒雨去挖薺菜。我是看這雨不知道啥時候是個頭，擔心菜地里的雜草瘋長，毀了我那?一園子的菜。想著雨也不大?，就去地里將草拔了。」

王剛媳婦蹲著身，往空籃子裡撥分薺菜：「菜地里施的肥足，雜草長得瘋，裡頭生的薺菜都這般肥嫩，我就挖了些?。這東西也就吃了鮮，放不了多少時日，我便想著給三奶奶您送些?。」

：那?感情好，老婆子我真還就好這一口。可惜落著雨，道路都濕答答的，不然去鎮上割上半斤肉，剁碎了與薺菜一起包餃子，可是好吃的不得了。」

一籃子薺菜被分出來大?半，王剛媳婦撐開傘，道是要歸家。

天落著雨，吳婆子也沒開口留人，送走王剛媳婦後轉身清理起了薺菜。

吸足了肥料與水份的薺菜綠瑩瑩的，看著就肥嫩。剪去根部，掐掉枯葉，又打了井水沖洗了好幾遍，保證不再?沾有半點泥沙，才撈起來瀝水。

鮮活的黃鱔宰殺好，清理乾淨後切成寸段備用。

反季蔬菜下市前?，沈杳特地留了些?紅辣椒，用罈子醃了起來，如今正好拿來配色。

鍋中?油熱，將姜蒜爆香後倒入黃鱔段，稍稍爆炒後佐以去歲自家做的黃豆醬，鹽少許，切好的紅泡椒，添少許清水，用大?火燒至微干。

出鍋時撒上一把青蒜葉，增色添香。

將鍋刷洗乾淨，又添了小?半鍋的清水，燒開後放入嫩薺菜，只需稍稍燙上幾燙便可撈出。

汆燙後的薺菜被擠的不剩半點水份，切碎後加入大?碗中?。加入切碎的蒜頭，干辣椒，少許鹽，而後淋上熱油，拌勻後便是一道爽口的涼拌薺菜。

第85章