悟空追书

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雖說重量差不多，但?魚種不同，肉質與口感也不同。比起鯽魚和白鰱，多數人更愛草魚。可這一塘的魚里，草魚的數量實在太少，想要均分?是不大可能的。能不能分?到草魚，全看天意——抓鬮。

先前削的樹枝，就是一會?兒要抓的鬮。樹枝統共三十四根，從長到短，依次代表著相對應的魚堆。

沈杳靠在吳婆子身上，目光鎖死?了有大草魚的那一堆，道：「奶，一會?抓鬮我來。」

「成，你來。」

村長的雙手緊緊握住樹枝，樹枝頂部平齊，底部藏在村長的手心裡，看不出長短。

早有人躍躍欲試，搶先從村長的手中?抽了一根。被?抽到的樹枝不是特別短，應不是最後的那一堆，看樣子也不像是最長的，只是現在還沒個對比，那人心裡忐忑起來，也不知道自己抽中?的究竟是第幾堆。

沈杳也跑了過去?，抽出一根樹枝後又回到了吳婆子身邊。

「好了，大家把抓到的鬮都攤開來吧！」

各人紛紛拿出樹枝對比，最後確認自己抽到的是第幾堆，在摟上那堆魚回家。

沈老頭將第十七堆的魚全裝進了帶來的木桶里，大魚則放進了竹籃里，喜笑顏開的朝著吳婆子這邊來：「咱杳杳運氣是好，抽到草魚了。」

沈杳卻覺得她運氣不大行，她看中?了那條七斤三兩的草魚了，可惜她沒抽到。她家的這條草魚才五斤重，比不上那條。

「走，回去?！這魚快死?了，得趕緊回去?用水養著。」

村民?們提著桶紛紛回家，有結伴的，一路上有說有笑。

這次起塘，家家戶戶都分?到了近三十斤的魚。除了自家吃，還能拿些去?賣。這個年，比往年要好過不少。

吳婆子將大點的鯽魚全部挑了出來，養在了清水裡，留著給張春香燉湯喝。又挑出三條差不多大的白鰱和一些小雜魚，分?別送給三個媳婦的娘家。

至於那條草魚，按沈杳說的，將魚頭用來燉豆腐，魚肉留著明日炸魚圓子。

三個兒子給各自的岳家去?送魚，沈老頭處理大魚，吳婆子帶著媳婦們處理小雜魚。

也不用刀，只需用手在漁腹掐出一個口子，輕輕一擠，魚肚子裡的內臟就全部擠了出來。

別看這堆小雜魚處理起來麻煩，但?吃起來，可是比大魚鮮美許多。不論是裹上麵粉油炸，還是煎香後紅燒，那味道，叫人一吃上就停不住嘴。唯有一點不好，就是刺多。

等一堆的魚全部處理完，天也漸漸黑了下來，大柳村的好多人家的煙囪里，也冒起了裊裊炊煙。

清洗乾淨的大魚頭從背面剖開。

下油時撒上幾粒細鹽，防止煎魚頭是粘鍋。將薑片煎香，放入魚頭和魚雜，煎至兩面微焦。再加入醬油，鹽，春末曬得黃豆醬，倒入清水沒過魚頭，用大火燒開。

稍稍煮上一會?兒，加入切好的豆腐，再用大火燉煮半刻鐘便可出鍋。