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“师父,我来帮你弄。”
钟树走过来,坐在小马扎上捡起一个栗子观察苏芋怎么做的。
苏芋点点头:“好,看,像这样在顶部中间划一个十字样的刀口就可以了,这样等会炒起来,糖能进去包裹住,更好吃一些。”
钟树认真听着,小心翼翼的给栗子划十字口。
“慢点,小心手,千万不要受伤了。”
苏芋在一边叮嘱他。
两个人忙碌很快就把一大木盆栗子处理完了,苏芋把它搬到灶台上,她现在也没有糖炒栗子专用的黑砂,只得选用糖汁炒的方式。
起锅,锅内放少许油,苏芋把刚刚划了口子的栗子放进去。
“刺啦——”
锅内瞬间升腾起白汽,苏芋拿着锅铲不停的翻炒着,不一会儿,栗子便一个个爆开了口子,露出黄色的栗肉,香味也随之出来,带有一种独特的清香。
“苏苏,这是什么呀。”
小溪跑过来依偎在她腿边,“香的口水都要就出来啦!”
苏芋一边忙着往锅里加糖,一边回答她:“哟,小溪口水都流出来啦,赶紧擦擦,一会儿给你吃好吃的糖炒栗子好不好呀。”
“好呀好呀。”
小姑娘用手帕擦擦嘴角不存在的口水,笑嘻嘻的看苏芋不停的翻炒着。
苏芋看糖炒的有些许黏糊后,赶忙往里舀了两瓢水,看水没过栗子后,便盖上锅盖等着。
然后钟树过来坐在炉灶前很自觉的开始看火。
“小树,等锅里水煮至无汤汁就行了,记得不时翻炒一下免得糊了锅底。”
苏芋教小溪玩翻花绳,这是她刚刚看到小姑娘头上飘带突然想起来的,顺手从自己头上取了一根带打个结就玩起来了。
“知道了师父,原来这栗子还能这么吃啊,闻着就挺香了。”
钟树点点头。
苏芋好奇问道:“那你们之前是怎么做着吃的?”
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