手机浏览器扫描二维码访问
向陶掌柜订做的八个砂锅已经送到了店里,黍汐一早便拿了两个砂锅,用腊肉做了两份腊肉煲仔饭。
这腊肉是吴有饶送给路达的谢礼,黍汐在家用它炒笋吃了一次就喜欢了这腊肉的果木熏香,就向吴有饶买了三条腊肉回来。
煲仔饭次在店内出售当天,黍汐担心食客吃不惯这带有锅巴口感的米饭,特地将米饭烧得适中。
第一个点煲仔饭的是早餐时段的老熟客大力哥,他早上刚送完货,还未吃早饭,循着香味,就来到了店里。
店小二阿兴将做好的第一份煲仔饭端到大力哥面前。
“阿兴,你还用单独的一口大碗来装米呀?”
阿兴笑着,当着大力哥的面掀开砂锅的盖子,“大力,这煲仔饭是把菜和米饭都放在这一个砂锅里了!”
大力哥肚子很饿,拿了筷子就准备开吃。
“等一下!”
阿兴上前阻止,上菜之前,黍汐已经教了他如何向顾客展示这煲仔饭的吃法。
他拿起一个勺子,对大力哥说道:“你需要用勺子在砂锅里把下面的饭搅动起来,能吃到下面的锅巴,这样吃才好吃咧!刚出锅,小心烫!”
大力哥接过勺子,搅动着砂锅底部的米饭。
锅巴与新鲜米饭混合,软香的米饭夹着酥脆的锅巴,咬在口中别有风味,再配上一块腊肉,这腊肉夹杂着的果木香味,让他想起了小时候吃柴火饭的日子。
大力哥抛弃了筷子,居然用勺子打着吃完了一整碗煲仔饭。
“阿兴结账!”
大力哥抹了抹嘴角的油,喊叫着。
“大力哥,我们掌柜说,你是这道菜第一个食客,给您五折,只要1o文。”
大力哥刚结完账,隔壁饭桌正在喝炖罐汤的食客,见他吃煲仔饭那么香,本来想点热干面,改为了煲仔饭。
准备好的两份煲仔饭都卖了出去,黍汐立即起了炉灶,一下放了四个砂锅于炉灶之上,又开始做这「腊肉煲仔饭」:
腊肉焯水之后蒸熟切片,将提前泡好的米洗净,砂锅中放入水烧开后下米,米饭半熟时放入腊肉,盖上锅盖,在锅边淋些油。
“阿黍,你为何要淋油?”
阿娘问道。
“这样油渗入到米的底部,就可以让底部的米饭成焦。”
放入青菜转小火慢焗半刻钟左右,期间要转动砂锅,让火接触到砂锅每一面,才有锅气。
黍汐示范着,米饭的焦香味已经飘了出来。
29日入v三更,接档文研究对象求放过,钢铁直女科学家与帝国奴隶特工,详见文案最后。本书文案你的男人和娃已经配到家请注意查收刚从末世魂穿到星际殖民时代的女主云朵有点蒙圈。这身体的原...
上辈子方文静嫁给一个工作狂,终日以泪洗面。这辈子,她要努力挣钱家致富,踹掉工作狂老公 可是,谁能告诉她,上辈子的工作狂为什么忽然变成忠犬 靳云峰,我要跟你离婚 媳妇儿,我腰好...
江湖人称她为珑爷,但她却绝非一个男人哦不对,她灵魂里住着一个男人明明可以靠颜值,她偏偏要靠才华。明明可以吃软饭,她偏偏要自己打拼。明明可以让别人保护,她却练成了全世界最强的女人,哦不应...
机机复姬姬,我有战斗机一入女校深似海,从此节操是路人各位书友要是觉得我的隐身战斗姬还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
重生仙侠世界,秦源成为一个长生不老的皇朝记录官,只要苟着早晚世间无敌,因此没有什么长生不老的修仙梦。为了不暴露自己永生的秘密。在世俗,任世间红尘滚滚我独看秋月春风。各位书友如果觉得我在仙侠世界长生不老还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!各位书友要是觉得我在仙侠世界长生不老还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
简介关于回到过去之四合院春秋我这是来到正式开局前十年的四合院?刚从部队退伍回来的李恒,满脸懵的看着出现在他眼前的年轻版的众人。在这个激情似火的时代,一个只携带有存储仓库的现代人,能否谱写出自己的春秋!各位书友如果觉得回到过去之四合院春秋还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...