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“昨天我听说好像是他岳母今天生辰,八成是去给他岳母过寿了才没来。”
来旺忽然想起来道。
赵寒烟看了眼裁缝尺,虽然明知道可能性很低,但还是觉得谨慎点好,遂对春来春去兄弟道:“你们兄弟去看看?”
兄弟俩二话不说,立刻出发。
赵寒烟就先在厨房张罗,之前腌渍小半天的工夫萝卜丝已经入味,出了不少水。赵寒烟把萝卜丝榨干,放进盆内,再将腐皮走油,发好的木耳焯水切丝,放在一边备用。
赵寒烟把煮好的红豆碾碎做成的红豆沙,加糖和脂油,做成一种馅料;再用核桃仁、脂油和糖和在一起做第二种馅料。接着将买来的米粉倒入盆中,用开水和面,分别将前两种馅料包入米粉之中。核桃仁的包成月牙形,红豆沙的包成圆形。锅烧开水,上蒸屉,铺荷叶,再将之前包好两种油糖粉饺上屉蒸熟。
赵寒烟初次尝试做这种粉饺,虽说她有厨师底子,做饭会有手感,肯定不会太难吃,但她对烹饪一向有很高的要求,所以开始只是试着包了两屉给自己和厨房的人尝尝看,最后她要根据味道进行改进。
“人来了!”
春来春去兄弟去而复返,身后面还跟着一人,正是李三。
李三笑着给大家赔罪,“今儿岳母生辰,我想着正好今天厨房白天也不能用,没我什么活干,就先去她那边了
,傍晚再来劈柴就来得及。抱歉抱歉,我来晚了。”
“没事就好。”
赵寒烟淡淡笑。
李三听说张老汉的柴火送来了,立刻撸起袖子就去柴房那边干活。
赵寒烟见人齐了,就把刚刚包好的粉饺下锅。等待不到一炷香的时间,第一锅粉饺就蒸好了,锅一揭开米香四溢。
来旺和春来、春去兄弟一见到粉饺上锅,皆不约而同地都在心里念叨着:“想吃,想吃,想吃……”
现在他们看粉饺好了,都围了上来。
秀珠笑他们馋猫,依着赵寒烟的吩咐,每人给他们捡了一碗,让他们先尝尝看。
“太好吃了!皮劲道,馅料又香又甜,核桃仁和豆沙馅皆有特色,两样都喜欢。”
来旺说话的时候都怕耽误了品尝美味,边咬着粉饺边不清不楚地说着。
春去春来兄弟就更精明了,连话都不说,除了吃就只剩下点头。
“慢点吃,这种馅料很容易烫着。”
赵寒烟嘱咐道。
三人都乖乖点头,但一点都没有放缓速度意思。
秀珠每样夹了一个,先尝了口,试热度,觉得正好可以入口了,才把两种粉饺夹到碟子里,请赵寒烟品尝。
赵寒烟吃完之后,不甚满意道:“偏甜,还有点腻,豆沙馅的香气不够。”
“有么,不觉得啊。”
来旺等三人意见表达一致。
“李三还没吃,他要是吃了,肯定还觉得不够甜呢。”
来旺叹道。
说曹操,曹操就到,李三回来了。
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