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撒了些许盐到油渣上,搅拌均匀,搁到一旁。
而后将方才切好的大白菜直接放入锅里翻炒,锅熬过猪油,如此便无需放油了。
另一口锅里正在烧饭,饭架上蒸着排骨。
整个灶间散出饭香味、排骨香与炒菜香。
惹得傅北墨与傅南窈不禁吞了吞口水。
待傅南窈晒好衣裳,傅北墨忙不迭跑去了灶间。
“嫂嫂,今晚咱们吃什么?”
“清蒸排骨,炒白菜。”
颜芙凝用锅铲翻动着白菜,一侧头看到傅北墨站在那碗猪油渣前,吸口水。
遂笑着问:“想吃么?”
“想吃。”
“那你拿双筷子,小心烫嘴。”
“好嘞。”
傅北墨用筷子夹起一颗猪油渣,吹了吹吃了,赞道,“嫂嫂,这是什么?脆脆的,真好吃。”
“就是猪油渣,不过不能多吃,味道是不错,又香又酥脆。”
傅北墨点点头:“那吃饭时,大家一起吃。”
“好。”
颜芙凝道,“你帮我加点柴。”
傅北墨应下,去了灶膛后头。
傅南窈进来就问:“方才北墨吃什么好吃的?”
她可不能落下。
傅北墨从灶膛后探出脑袋:“那是晚上要吃的菜,你可不许偷吃。”
傅南窈瞧了一眼小桌子上放着的金色的香喷喷的油渣,抿了抿嘴,走开了。
待饭菜全部做好,傅北墨不让颜芙凝端了。
“嫂嫂手指烫伤,该歇着,我来端。”
“谢谢北墨!”
颜芙凝便拿了筷子与那小碗油渣去了堂屋。
不多时,一家子落座。
颜芙凝道:“排骨今日是清蒸的,大家快吃。”
“光是排骨,芙凝就能做出不同的花样来,咱们真是有口福啊。”
婉娘吃得很满意,“肉入口软烂,骨头都能嚼得动。”
傅南窈这才吃到了猪油渣,她知道弟弟方才在灶间就吃到了,对此颇为不满。
“每都是排骨,白菜,萝卜,就不能换换么?”
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