手机浏览器扫描二维码访问
与医药谷那边暗潮涌动不一样,裴明月这边就是悠然自得。
从山坳采药回来后,就开始各种囤货。这次去采药现了一个问题。
别墅里时间是静止的,那些新鲜药材肉类放进去多久都还是新鲜的状态,那么此时不多囤点东西怎么行呢!
先,把猎到的野鸡全部处理了给一锅炖了,兔子全部红烧。
采药回程时猎到了一头狍子,全抹上料放烤箱给烤了,还煮了一大锅米饭。
冰箱蔬菜剩的不多了,每样剩一点,干脆放在一起一锅熟。
这还是自己之前在粤省学到的,那还有一个好听的名字:炒什(杂)菜。
(虽然写的“什”
,但是粤省话读“杂”
。)
外面木屋的囤货也不多,但是不能全煮了,总要留给外人看嘛!再过三天,新的补给就会有人送来,到时再把那些全煮了。
饿了拿出来就能吃了,不用每餐都要动手煮。
先把午饭解决,接下来备零食了。
把囤的红枣,枸杞,阿胶跟一些坚果拿出来处理,准备做成阿胶糕。
阿胶先用大块纱布包住,用擀面杖敲成碎块,倒入大碗内,加入适量黄酒浸泡。
这个步骤不能少,加入黄酒浸泡可以去腥去燥,稍微搅拌后保鲜膜封好,让它充分浸泡四十八个小时,期间要拿出来搅拌,让它充分浸泡溶解。
红糖糕也整起来。
温水加入红糖搅拌溶解后放凉,也不用太凉,三十度左右,加入酵母搅拌至溶解,打入三个鸡蛋,继续搅拌,然后慢慢加入面粉,边加边搅,直到粉糊没有颗粒。
盖上保鲜膜,将烤箱调到二十八度,然后把面盆放进去酵。一次性做得有点多,分了两个大盆才装得下,也是烤箱够大,不然盆还放不进去呢。
这时候处理红枣,洗干净,用剪刀剪开去核备用。
模具,隔油纸都准备起来。
面糊还要等酵,那就先准备曲奇跟蛋糕的材料。
先做曲奇。黄油温水软化,加入糖粉,拌匀,用打蛋器打到颜色变浅,然后分四次加入蛋清,依次打。
分三次用筛子筛入低筋面粉,高筋面粉,杏仁粉,用刮刀翻拌均匀,直到没有颗粒状,裱花嘴装入裱花袋,把面糊装入裱花袋,烤盘铺好油纸,慢慢挤出喜欢的花型。
整整挤了四个烤盘。专业的烘焙房用的三层烤箱,一次都烤不完。
打开烤箱看酵的面糊也已经酵好了,就把烤箱温度调高,把曲奇放进烤箱。
面糊用刮板搅拌排气,专业蛋糕坯的12寸磨具铺上油纸,把面糊倒入磨具内,轻轻敲震几下,排出气泡。也是要两个模具才装完,铺上去核的红枣,放入蒸箱二次酵。
最后准备蛋糕液。
蛋白蛋黄分离。牛奶加入少量植物油,拌匀至乳化,加入蛋黄搅匀,加入适量糖,搅拌均匀,筛入低筋面粉,“Z”
字型拌匀。
蛋清加入几滴柠檬汁。白砂糖分三次加入蛋清,电动打蛋器打,倒扣过来蛋清不流动为宜。
把打的蛋清加入二分之一到蛋黄面糊内拌匀,然后把所有蛋黄面糊倒入打的蛋清内,“Z”
字状拌匀就成蛋糕液了。
简介关于大明让你上吊,没让你重建大明睁开眼就是甲申之变前夕,李自成已经攻破北京城,关外鞑子虎视眈眈,朝臣纷纷逼宫,面对地狱开局,崇祯该怎么办本作品风格历史为骨艺术为翼。遵守真实的历史,不篡改已知历史,用艺术手法填补历史的遗憾。饮用须知本书非系统,不脑残。...
简介关于穿越成小乞丐后我杀疯了我,一个活泼好学,肤白貌美的大学生,居然穿越了?还特么变成了一个只有门槛高的三岁小娃?还是个没人要的小乞丐?什么?你们要跟我一起流浪街头?不不不,我并不想流浪街头,我也不想和你们流浪街头!什么?求收留?大哥,我是个乞丐?养不活你啊!我特么自己都养不活自己了,拿什么来养你们?什么?我的任务居然是捡人?过分了啊!捡一个就行了,你还没完没了是不是?苍天啊,大地啊,谁来救救我?终究是我一个小盆友承受了所有。。。...
前世,因为杜心茹的胆小懦弱,被自己最相信的亲人设计,还骗走了自己的婚姻!直到死她才知道,原来他心里也是有她的,可是一切都回不去了却没有想到一觉醒来,她又回到了从前!杜心茹表示这一次,小白莲,我让你继续装!欠我的,都要给我吐出来!某男媳妇儿,我帮你!本书非女强文,简单温馨,带着小虐,女主不是吊炸天,入坑需谨慎!...
作品简介关于世界大文豪孔子老子和庄子一个没有,李白杜甫白居易无人知晓,当西游不在,当三国未出,来到的这个世界的肖腾表示我只是文化的搬运工...
一代兵王回归都市,只想做个低调的人,但牛逼的本事注定高调的人生。且看他游离花都,如何踩恶少,泡女神。美女们,我回来了!...
作品简介被母亲逼着嫁给老头子来给弟弟换取彩礼叶灵表示自己的人生要自己做主。结果相亲失败但是却被陌生人约领证。两人迅闪婚本想着的是协议结婚互不打扰却不想婚后那人给她做饭哄她睡觉还逼着她叫老公。老婆我想要亲亲老婆我想要抱抱本以为自己的老公是一个战战兢兢的打工人叶灵对他们今后的人生做了详细的规划。直到某一天她现自己的老公为什么拥有满车库的豪车?!甚至还和帝都富长得一模一样?!...