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第125章 西北行一（第1页）

在跟工人吃完饭之后，我选择支付这笔费用，结果我现这两批工人竟然消费了一万多块钱，这个时候父亲说道“我早就跟你说过，这批工人就是养不起的白眼狼，而且你现没有，他们就捡贵的点。”

我说道“他们又不是咱们家养的狗，就算是咱们家养的狗，狗为咱们辛辛苦苦值一年班了，咱们给狗做一点好吃的，这也是应该的。”

母亲说道“咱们家的儿子比较仁义，我想那些工人应该会领咱们的钱。”

父亲冷哼一声，说道“那帮孙子可不这么想，无论咱们给他们再多的钱，他们觉得这是应该的，毕竟在他们眼中，咱们可能赚了好几十亿人民币了，如果咱们说赚了多少钱时，他们会说咱们在弄虚作假，如果咱们赔本了，他们又该说，没本事还开什么店呀。”

母亲说道“咱们堵不住悠悠众口。”

我说道“爸，你也别生气了，如果他们说三道四，咱们就直接把这样的人撵走吧，毕竟咱们不欢迎只会说三道四的人和给公司造谣的人。”

父亲说道“今天你做的就很不合适，如果是我的话，我会给他们一个标准，那就是平均一个人1oo块钱的标准，过1oo块钱的话，需要你们自行承担，我相信就算是对咱们有意见，别人也挑不出理来。”

由于我并不能告诉这件事的全貌，于是我问道“妈，这一次如果不是咱们家的人支付这一笔钱，咱们会赚多少钱？”

母亲说道“这一次一共消费了元钱，成本是956o元钱，你应该知道正常情况下，咱们应该赚多少钱了吧。”

我笑了笑，说道“这次咱们赚的是别人两个月甚至3个月的工资了，而且利润率是25.335%，只不过是不是酒水的利润率稍微高一些？”

母亲说道“你说得对，其实牛羊肉都是咱们当地产的牛羊肉，蔬菜也是如此，只不过现在的酒水的利润率比较高，有些酒水的利润率达到4o%了。”

我说道“如果是其他人过来吃饭，他们会选择从饭店以外带酒水吗？”

母亲说道“白酒带的比较多，只不过这一次民工们喝了不少白酒，而且咱们家的库存并不多了，要不然利润率只有1o%左右。”

此时我听出问题的所在了，问道“妈，你们这样经营就不对了，如果利润率只有1o%的话，咱们没在餐饮业展。”

母亲说道“行吧，我在控制一下成本，而且这一次咱们主要用的是咱们当地的肉类和蔬菜。”

我说道“这算是咱们的盲区，如果咱们用其他地区的牛羊肉，那么咱们的利润率会控制在15%至2o%，这还不包括酒水和饮料。”

父亲说道“现在的火锅店都在用本地的牛羊肉，而且那些高端的饭店甚至会直接把草原的牛羊拉过来，并且为了新鲜，只会卖新宰杀的牛羊肉。”