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肢解好野猪后,把肉剃下来,切成块挂起来继续烟熏,野猪的肥肉单独切出来放一边,她有别的用处,猪下水现在有面粉,也好处理了,就都放在大竹盆里处理了,最后骨头也都卸下来一会做汤。
整整一头猪龙含珠用了整整半天的时间才处理好!
晚上一锅土豆炖肉,一锅骨头汤,吃的龙含珠和嘟嘟路都不会走了,这一晚上外面几垄篝火彻夜燃烧着,只为了早点肉干做出来,现在天热,肉根本就放不住,哪怕在阴凉的储藏室也坚持不了几天,还是做成肉干才能保存更久。
清晨龙含珠把锅搬出来开始熬猪油,猪油熬好后,趁其未凝结时,加了点食盐,搅拌均匀后密封到竹筒里后,这样可久存而不变质。
这头野猪板油不是很多,也整整出了几十斤的油,龙含珠留出日常吃的,密封好搬进了储藏室。
猪油渣龙含珠喂给嘟嘟几块,自己也尝了几块,又酥又香,但是多了还是有点腻味。
龙含珠就剁碎了拌上笋丁,做成了面包子,蒸了满满一大锅。
面的引子是前几天和面时特意留出来的老面,加了点草木灰,作用就是加碱,这就几天功夫就自然酵了,今天刚好用上,这次包子成功,往后馒头花卷也就方便了。
趁着做饭的功夫,龙含珠又到水边找起了石头,打算再做个石锅,不然想一起做个菜都不行。
也是龙含珠最近运气好,没多久就找到了一块合心意的石头,拿了回去!
回来刚好赶上油渣包子蒸好了,开锅捡到盆里叫嘟嘟回来吃饭。
今天的包子蒸的太成功了,包表皮暄软,馅儿软多汁,看的到的油渣儿中点缀着笋丁,一口下去,连皮儿带馅儿,满满的汤汁,又香又鲜。
一锅十来个包子,她和嘟嘟一个都没剩,她感觉怎么来到这里食量咋长这么大,以前她能吃下两个都不错了。
但想想现在自己在兽世是兽人,能吃是正常的,只能安慰自己能吃是福。
“吱吱!”
姐姐我要出去一下。
龙含珠刚收拾完,嘟嘟就拉着她的裤腿,跟她撒娇要出去,看样子还挺着急。
“要早点回来,知道吗!”
龙含珠看天色还早就同意了!
“吱!”
知道啦!
龙含珠摇摇头继续去干活了,没有看到嘟嘟又鬼鬼祟祟溜回来,又拿了什么东西溜走了。
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