悟空追书

手机浏览器扫描二维码访问

第五十四章 月下闲聊二合一大章（第1页）

对于自家二郎君的厨艺，他们可是亲眼见过的，那是煲的一手好粥。

能够荣当国公府的庖丁，他们的厨艺自诩也是不凡，可在李德奖面前，他们却无地汗颜。

面对庖丁的疑惑，李德奖笑道：“这叫榨油。”

“榨油？”

李德奖头也没回，专注地盯着面前的铁锅，随着铁锅的温度逐渐升高，，锅里的肥膘开始发出‘滋滋’的声音，紧接着一层透明的油脂开始在锅底凝结。

看到出现了油脂，李德奖嘴角露出一丝微笑，上一世，虽算不上什么厨艺精湛，但勉强饱腹还是没问题的，在记忆中搜寻榨油的办法，试着尝试了一下，没想到竟然成了。

李德奖不断用铲子挑弄着锅里的肥膘，随着时间一点点过去，锅里的油脂也变得越来越多，肥膘则是越来越少。

没一会，一些被煎的焦黄的肉渣开始浮在上面。

用筷子夹起几块放在一个陶瓷碗中，撒上一点粗盐，然后朝身旁的庖丁招了招手，道：“都过来尝尝。”

庖丁们望着碗里的那几块焦黄的渣子，不仅没吃过这种东西，甚至见都没见过。

都是一脸狐疑的望着，一时竟有些不知所措。

看着他们的这般样子，李德奖乐道：“放心吧，难不成我还能谋害你们不成？”

庖丁们闻言，赶忙夹起那肉渣，小心翼翼放进嘴里，肉渣刚入口只有咸咸的味道，随着继续咀嚼，那种油炸肉类特有的香味开始在口腔里蔓延开来，虽脸上难以置信的表情愈发明显，但嘴里咀嚼的动作并未停下，反而加快了许多。

就这么片刻之间，刚刚放进锅里的一大块肥膘已经完全化成了猪油，锅底里更是沉下了许多零碎的肉渣，李德奖叫人撤了火，把肉渣全都捞了出来，放在旁边的陶碗里，撒上粗盐，搁在一边。

“二郎君，小的行厨多年，猪肉也曾吃过不少，但这种烹饪方式做出来的猪肉渣，还是第一次吃，味道别具风味！”

李德奖笑笑不语，目光继续注视着锅里，待锅里的油稍微凉了一点后，便开始把油给掏了出来，随着温度的下降，掏出来的猪油很快凝结。

待回头再看，碗里的肉渣连个渣都不剩了！

李德奖不满道：“这渣都不给剩的吗？”

“二郎君，这肉渣实在是太香了，您可真了不起，竟能做出这等美味。”

一位庖丁不声不响一记马屁奉上。

“就俩肉渣子你们就觉得这是美味了？”

李德奖扫了一眼：“那也太没追求了！作为咱府里的庖丁，虽不说要立鸿鹄之志，但起码也得立个中华小厨神的志向嘛。”

这猪油从液态到凝固，差不多用了一个多时辰，庖丁们说交给他们来看，但李德奖不太放心，便一直在厨房里盯着。

在这一个多时辰里，李德奖也没闲着，拿来面粉，加水，开始揉面，在面团里加上粗盐，然后切成面片，煮熟。

待猪油凝固后，烧热一些猪油，然后缓缓将那带着肉香的油直接泼在了面片上，撒上一些葱花，肉香，再加上面条当中盐分的催发以及一些蔬菜的搭配，香味顿时在整个厨房当中弥漫开来。

甚至在国公府的后院之中也都弥漫着这股香味。

“好香的面片啊！二郎君，这叫什么？”

一位庖丁眼巴巴地盯着碗里冒着热气的面片，不禁咽了口口水，问道。

李德奖满意地瞧着自己的面，欣然道：“这叫油泼面，刚刚你们也都瞧见了这面的做法，应该都会了吧。”

庖丁们纷纷点头，赞叹道：“没想到二郎君厨艺如此了得，小的们佩服佩服！”

在庖丁的夸赞声中，李德奖逐渐迷失了自我，一脸得意洋洋，迈着六亲不认的步子，端着那碗油泼面，走出了厨房。

唯一美中不足的是，这油泼面里少了些肉，买来的猪肉都已经全部榨油了，油渣呢也被庖丁们瓜分完了。