悟空追书

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第49章 违规批文意外通签（第2页）

红烧鲳鱼，鸡寿花，奶油酥脆焖大虾。

龙眼肉，罗汉肚，福荣（芙蓉）清蒸蟹子头。

栗子（白菜）百财，炸里脊，醉福甜味白斩鸡。

蒲棒肉，竹笋片，小小羊排长寿面。

寿桃夹，红椒圈，长长久久鸡丝芽，

蟹粉狮子头，雪衣豆腐羹，酱爆软炸黄鸡丁。

芥末凉拌红鸭掌，红烧巨手定乾坤。

红藕盒，冬瓜汤，冰糖雪梨，福鸭旺。

“漂亮！”

我说，

“桌子小一点不要紧，我们可以分批次上，弄它几套循环！”

梅花说，

“对，另外，菜量要小而精，既不失热情，又不降水准。这把就看你刘半程的了！”

我心想，还别说，这胖胖的女人叨咕的这几句，还真是那么回事！

我当即下了单子，分配人员加工半成品，并选好便于运输货物的箱柜，餐盘餐具。

分工明确，各负其责，一切准备停当。

第二天一早，

十辆马车载着厨师奴婢、食材工具、锅碗瓢盆，浩浩荡荡向梁穆王府上赶去。

街上的行人都纷纷驻足观望。

车辆从梁穆王府的后门徐徐而入，家丁们纷纷出来帮着搬运货物。

此时梁府的前院已经锣鼓喧天，钟乐齐鸣。

一些早来的前来拜寿的客人已6续被迎进院内。

厨房这边儿，以我所带的十几个厨师为主上灶加工。

梁家原有的厨师作为配手，负责保障装盘，递送食材。

秋爷大人漫无目的地来到灶间，特意在我身后静静地看着我忙碌。

我客气地与秋爷打过招呼。

一切都有条不紊地进行着。

厨房外面，我事先让厨师们用板材搭好了一条又一条平台。

把24道菜84张桌所需要的餐具全部按顺序摆好。

由我事先培训过的厨师，按照烹饪顺序，把每道热气腾腾的成品分配出去。

我事先做了人员分工，分为六个组，切配一组，打荷一组，就是摆盘时锦上添花的。