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第189章 物价闯关（第1页）

其实还有一件事一直压在胡涵的心头。那就是记忆中的“物价闯关”

，说白了就是恶性通货膨胀。

姜昆那个脍炙人口的相声《着急》里那句“不得了啦！副食品要涨价了！”

说的就是这个时期的事情。

眼看就要到1988年了，那一年整体物价涨了至少2o%，光猪肉就涨了7o%。这也是5o年以来最大的一次通货膨胀。那个时候很夸张，一吨钢材还没出厂就已经被倒卖了一百多次，价格就涨了三倍。

官倒越疯狂，很多商品还没有到达市场，就已经涨了好几倍。很多依靠基础物资生产轻工业产品的企业都活不下去了，搞不到平价原料不说，生产出来的产品还要优先供应手持批条的官方三产公司，说白了就是高干子弟搞出来的倒卖公司。这一来一回厂里就连锅都揭不开了。

当时还有人给官倒搞了个评级，所谓一等官倒批文，二等官倒原料，三等官倒彩电，四等官倒家电。那时候的衙内只要身份够，根本不用动脑子，只要从自己老子那里搞到批文，一群人就抱着钱往你家里冲，说不定门口还得踩死几个。

那时候的老百姓也都吓疯了，手里那点钱根本就不敢留着，见到东西就玩命买。生怕明天又涨价。

所以相声里说的“酱油买一浴缸，黄酱买一被窝。”

的事情一点儿都不可笑，满满的都是普通人的辛酸。

胡涵面临的问题更为严重，胡爸胡妈那里还有不少人民币。眼看着这拨通胀至少也得折里边一半。

从后世的经验来说，粮食作为国家安全的基石，肯定会压得死死的，谁动谁就吃枪子儿。但副食这玩儿可就不好管控了，国家不到万不得已，是不会标定油盐酱醋茶和鸡鸭鱼肉的价格的。尤其是到了1988年，改革开放正好十年整。要是再搞凭票供应副食，那就是妥妥的开倒车。

时不待我，不管是为了家里还是为了别人，胡涵这次都得弄一下子。大的方面不敢玩，玩不好就得让衙内们合伙给掐死，但是他们不爱干的事情，还是大有可为的。

钢铁、水泥、化工胡涵动不了，我去搞副食总可以吧？

其实胡涵早在一年前就开始布局了，当然，猪是没有的。但给啃大鸡和麦当当供货的养鸡场比起几年前刚开始干的时候已经扩建出至少几十倍了。除此之外，还有更多的养殖场已经建好，只不过还没有开始养殖。

这么多鸡肉只靠这两个快餐连锁肯定是消化不了的。胡涵顺便把整鸡屠宰冷冻，套上了啃大鸡的商标，直接打进国内各大城市的副食销售渠道，美其名曰“西装鸡”

。

这在当时还是很稀罕的，那时候老百姓想吃鸡了，只能买一只活的回去杀，然后烧开水拔毛，搞得很麻烦。而且那时候普通菜市场的老母鸡也比较柴。没杀之前看着炸着毛挺肥，真等收拾好了下锅，就现一共也没几两肉。

那时候人可没后世那么讲究，什么走地鸡，放养柴鸡什么的。肉越多，越肥的反而越受欢迎。所以，啃大鸡的西装鸡一上市，立马就受到了欢迎。有时候甚至有些供不应求。

虽然有肉联厂和检验检疫扒层皮，但是规模化养鸡还是有得赚的。

有了整鸡打样，胡妈继续挥主观能动性。连续推出了整塑料袋的冷冻鸡腿，鸡翅和鸡胸肉。在有些南方城市，甚至出现了整袋的鸡爪和鸡头（鸡屁股就算了）。