手机浏览器扫描二维码访问
焖好后的猪肉拿出来,用干净的毛巾吸干多余的水分,再把木筷子削尖一点在猪皮上戳一些小洞洞,这样等下腌起来才好入味。
反过来在猪肉正面,切一些两厘米左右深的切口,等全部切好之后,在猪皮的一面撒上空间市买的五香粉和胡椒粉,再放一点盐,帮猪肉做一个按摩,然后仔细的将多余的调料均匀地涂进切口里。
宋云染满意的看着两块香喷喷的猪肉,心想还是先做一块吧!剩下的一块要是不成功还能用得上,用锡纸把猪肉的四周以及底部围起来,猪皮向上,露出来。
在猪皮表面盖上厚厚的一层粗盐,送进小舅舅做的烤箱里烤一个小时左右。
一个小时后,拿出来,刮掉猪皮上的粗盐,拆开锡纸,再一次把猪皮用毛巾擦干净表面,刷上白酒,再放入烤箱烤半个小时。
结果皮全焦了,但是肉的部分还是好的......
突然好想念以前家里的大烤箱,这里的烤炉不能控制温度,真的好难啊!
看着盘中最后一块肉,反正还有时间,试试先直接烤,然后再油炸吧!
立马又把肉放进去烤,一个小时左右便拿出来,肉已经熟了,就是皮不脆,用铁钩把肉吊起来皮朝下,直接用油炸,十分钟左右,拿起来一看,好像不错!
倒吊着可以把多余的油去掉,等凉了用刀一刮,那猪皮的声音真熟悉,没错!就是这声音!
表皮金黄脆皮五花肉烧肉,酥脆可口的脆皮烧肉,完成了!
这个五花肉工序太多,而且用到的材料也太多了,锡纸只能在空间里买,这里根本就找不到代替品,这样直接油炸的更省事了,起码锡纸剩下了。
但是工序还是多,先每天做二十斤,太多肯定忙不过来。
切了一点拿给隔壁的许大夫,剩下的全部打包到煲仔饭那边去。
许大夫忙完后尝了一小块,立马便叫徐立烨去隔壁看看,要是还有剩下的就都买回来。
可惜宋云染早就拿着剩下的脆皮五花肉跑到码头那边去了。
徐立烨白跑一趟之后,许大夫一想到那香酥的五花肉,便忍不住流口水了,便让他今天早点关门,再去打点好酒回来。
难得遇到这么好吃的下酒菜,不喝上一杯都有点对不起自己了。
现在煲仔饭铺子正是多人的时候,宋云染拿着五花肉才进门口就被几个熟客拉住了。
“宋姑娘,这是什么新鲜菜式呀?要是有新菜,你可得第一时间给我尝尝才行”
“好嘞!没问题,都来尝尝啊!今天进店的都可以尝一块我新做的脆皮五花肉,先到先得啊,数量有限,要是没了可不能怨我啊!”
“行,这么多人看着呢!不可能欺负你一个小姑娘的。”
宋云染切出一小块,留着打算拿回家给娘亲他们尝尝,剩下的都全部分出去给客人了。
不少客人吃了都赞不绝口,连她刚刚剩下的那一小块都想买回家,可是宋云染说了,这一块不卖,要是想吃就后天到宋氏烧腊店去买。
一群人听见后天就能买到,所以才忍痛放过她那一小块的五花肉,不然今天这块五花肉是保不住的了。
好不容易忙完,宋云染开开心心的提着她的五花肉回家,因为后天烧腊店要开张,所以今日就早些关门,一家人坐在一起吃着嘎嘣脆的五花肉,一边聊着后天的事。
作品简介七年前,她古灵精怪,天真烂漫他冷傲内敛,宠她入骨。给她套上订婚的戒,却说等他七年。然后莫名失踪了?七年后,她冷静睿智,美丽性感他却浪荡轻佻,放浪形骸。改名?玩失忆?别闹了!老婆大人驾到,亿万老公,乖乖回家吧!...
作品简介...
简介关于震惊!太子妃是天道亲闺女靳颂穿了,穿成一个未婚先孕的相府嫡女,渣爹不喜(爹是好的),后母虐待,继姐陷害,全京城茶余饭后的大笑料。好在,她来了。就在她撸起袖子收拾恶毒后母的时候,意外得知原来自己穿的是书。书中自己就只是女主记忆中的一个人名,一开始就嘎,自己穿来的节点就是原主感染丧尸病毒的时候。女主前世惨死后,带着记忆重生,决定在天灾来临之前找上男主大反派,好去攻略他。结果,攻了个寂寞,大反派男主成了靳颂男闺蜜。天灾来了,她只得放下袖子,应对天灾,还好,空间有物资,手机有物资置换群,修仙界飞行器和各种灵丹妙药星际高科技和武器现代各种物资随她挑当朝太子殿下,抓了一只内心戏极为丰富的活死人,别人只能听见她吼吼,自己却能听道她的心声。比如现在所有弓箭手想将这只落单的活死人射死。她却喊到破音。空间利用率高,全文架空,大女主爽文,勿带入现实。...
作品简介一代巫蛊高手楚飞扬,异界遭人暗算,穿越到了繁华都市,开启了嚣张霸道的花都之旅!这是女人内衣?你在跟我开玩笑吧,这么少的布料,穿在哪里啊。要当我小弟?不好意思,我只收小妹,而且要美女。送我个老婆,切,我楚飞扬是那种人吗?等等容我先问一句,那女人的胸大吗?(巫蛊高手群77846259)...
娘亲,他是爹爹吗?不是。那他为什么会说,你是他的女人?颜玉也许他是好人,只想给娘亲解围罢了。一场惊天阴谋,家族无端被灭,莫名失忆夫君被抢,孩子被掉包,颜玉的人生简直一团糟。可令她欣慰的是,她有着一群别人羡慕不来的腹黑娃。娘亲,别怕,一切有我们。爹爹没有,我们自己寻一个。有人欺负娘亲,我们办他。!...
作品简介穿过丛丛荆棘越过错杂迷宫解决重重谜团,一步一步靠近终极Boss,通关结局就在眼前,寻找到回家的道路。但是金缎啤酒一月余烬海西梅脯锅茉莉香茶...