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學了還不夠，大師傅知道他們要在海上一過就是一年半載的，就把廚房裡能儲存的菜都給他們介紹了一遍。

「看我們的這個梅乾菜，那是我們嶺南特有的芥菜做的，用來蒸肉是一絕。還有我們酸筍，可以用來做魚湯或者悶魚，味道都不錯。像梅子、橄欖、油柑，你們也可以買一點試一下，在海上吃剛剛好。」

兩人都是廚師，雖然長得不一樣，但在做飯上卻是溝通得很愉快，戴森派來的人見到縣衙的廚師願意這樣手把手的教他，感動得鞠了一次又一次的躬。

「你等著，等我們下一次來了，我也給你帶我們國家常用的食材給你。」維西感動道。

兩人就此結下了深厚的友誼。

在大齊滯留三年，戴森終於將船上的貨物銷售出去，並換了一船的特產返程了。他看著逐漸變成一條線的嶺南港口，心裡暗暗決定，兩年後，他還會再回來的。

戴森的離開對嶺南沒有任何影響，但王懷玉通過這段時間暢銷的罐頭，又找到一項嶺南的特產——甘蔗。

「甘蔗的要求不高，種在山地里都可以，而且管理也方便，只要清明前後種下，到年底就能收穫，中間偶爾施肥就可以了。但甘蔗生產的蔗糖卻是比麥芽糖、甜菜糖還要更勝一層。而且因為甘蔗成本不高，獲取容易，可以調控糖價。」王懷玉拿出甘蔗種植計劃給桂州府的幾個縣令說道。

現在大齊最多的是麥芽糖和甜菜糖，但北方種植零食更多，只留一部分種植製糖的作物，所以糖價一直居高不下，是有錢人的專屬品，普通人只能偶爾買一點當做禮品補品用。

王懷玉想要提高嶺南人民的生活水平，不但是要吃飽穿暖，還要讓大家過得更好，能頓頓吃肉，天天吃糖。

而且糖價如此高，做出來了也是嶺南的又一項收入，尤其是桂州府的百姓也能多一項收入。

甘蔗是大齊本來就有的物種，不過最先開始種植的是江南地區。但自從江南開發後，大片的良田就開發來種植水稻了，甘蔗種植也變得少了。

王懷玉搜羅了一下記憶里大齊世家的族譜，隱約記得江南的陳家好像就是用蔗糖發家的。

這說明大齊不是沒有蔗糖，只是不知道是家族壟斷還是技術問題，產量相當低。她要是做這一門生意的話，肯定會觸犯到陳家的利益。不過這又有什麼關係呢？

王懷玉在各縣令還在看計劃書，便一邊補充道：「糖的價格大家是有目共睹的，蔗糖的產量高，好種植，可謂是投資小回報高，沒有理由不去種。不過比較麻煩是開荒，畢竟蔗糖再賺錢，也不能用良田來種植。」

賺錢是一回事，但耕地是底線，絕對不能占用。

王懷玉有這個意識，當地人比她還要看重。之間幾個連忙點點頭道：「放心吧郡主，不管多賺錢我們最後還是要吃飯的。這糧食只有自己種出來的才不要錢，不然自己地里沒有，想要和別人買的時候可就難了。」

以前有澇災的時候可不就是，雖然那個時候大家都捨得拿錢出來買糧食了，但這糧食還不是人家說多少錢就多少錢？今天是十文錢一斤，明天就是三十，後天就是五十，再往後甚至你有錢都買不到。

但要是自己的家裡，不管外面賣多少錢，他們都能填飽肚子，餓不到孩子。

當地人沒有王懷玉的糧食安全意識，但他們生活經驗卻告訴他們糧食的重要性。

見他們都能拎得清，王懷玉自然也不用再多廢話，而是說起了甘蔗的種植要求。

甘蔗這個東西好種植得很。一般採取蔗尾半米的長度，砍成一掌長的蔗短，然後橫著放到開好的溝渠里，再覆蓋上土就可以了。

一根甘蔗能有十段左右做種的地方，如果要求不高的話，甚至整個甘蔗都可以做種，只要砍段的時候，每一個節點都有芽包就行。

種下去後等待半個月的時間，甘蔗就會冒芽了。不過甘蔗和竹子有些像，前期成長得不會很快，到了五六月份的時候，則會蹭蹭的往上飆。再到後面的幾個月，就是累積糖分的時候了。

甘蔗可以種植在山坡上，相對來說沒有水稻的需水量大，在嶺南來說可以算得上是耐旱的作物。不過甘蔗里大部分都是水分，所以也絕對不能缺了水。而符合這一個條件的，就是桂州府西北部的幾個縣，像益縣、池縣等，都是種植甘蔗的好地方。

這幾個縣的縣令，看了計劃書連連點頭。之前見著別的縣建梯田、做茶園，日子過得一天比一天好，那羨慕得不行不行的。現在也終於輪到他們了。

「郡主說的這個好啊，那我們什麼時候種？甘蔗種子不在這裡吧，什麼時候才能運到我們縣？」一個縣令問道。

「商隊已經去江南採買了，在回來的路上。不過種植得到明年二月，這幾個月先回去劃定好甘蔗地，等種子一到就能下種。對了，製糖廠也得先辦起來，等到明年年底就能第一批蔗糖了。」

在場的人都點頭，然後刷刷的不停用筆把她說的要點的記下。

敲定了種植甘蔗的幾個縣，剩下的就是要各個縣的縣令和衙役去落實了。王懷玉去到了平河縣的罐頭廠查看情況。

之前因為玻璃的出現，讓罐頭的成本一下子就降低了，正好嶺南就是盛產水果的地方，所以在大齊其他州府吃不上什麼水果的時候，王懷玉就想著要把嶺南的水果往外銷。

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