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xtyxsw org（第1页）

‘手工做的和机器做的有什么区别吗？如果机器做的不如手工做的好吃，为什么要发明机器呢？’

‘主播卖机器纯粹是为了赚钱吗？为什么还说机器做的不如手工做的？这不是前后矛盾吗？还想不想赚钱了？’

云卿枫：“前面网友说的不错，手工做的的确比机器做的好吃，不过这只是我个人认为，实际上怎么样需要众位自己判断。

如果让我自己天天做饭吃，有条件的话我肯定会用机器，和面机、压面条机、切丝机、绞馅机等等，能用的都用上，怎么方便怎么来，因为我比较懒，天天让我切土豆丝我受不了。

到了那个时候，谁说不好吃谁做，反正我不做，我现在之所以手工做，一是因为做的少，二是因为要直播展示给你们看，不然我也不会手工做，太麻烦了。

手工在我看来适用于这几种人，一：没条件买各种机器的，这种情况不丢人，大家不要歧视或攀比。

二：勤快的人；三：对手工感兴趣的人；四：对饭菜品质要求高的人；五：用得起机器人和厨师的人。”

‘主播属于哪种人？看主播的家庭不像是用不起厨师和机器人的家庭啊？’

‘好真实，我想了一下，如果让我每天做一大家子的饭菜，还每餐都让我手切土豆丝，就瞬间感到烦躁，我就用擦丝器，谁嫌不好吃谁做！’

‘好怕怕，我就是不做饭只等吃的那种人，听了楼上和主播说的话，我保证以后肯定不说机器做的难吃。’

‘不动手的人没资格说难吃，嫌难吃自己做。’

‘手动闭麦.jpg’

云卿枫：“擀面杖和案板，这两样工具很简单，官网商场有卖的，你们也可以用没暗物质和毒素的木材自己制作，如果你会锻造，也可以直接制造锅碗瓢盆等工具。

这些工具没专利，你们可以做了直接卖！

先将面团擀成一张大的圆饼状，厚两毫米左右，在上面散一层干面粉，然后像我这样叠起来，然后用刀切成细条，再从头开始捡起来，就这样，看，基础版的面条就好了。

这时候的面条有点粗，我们想让她再细一点，可以找人帮你举着擀面杖，然后将面条这样搭上去，再这样轻轻的拧着攥一下。

切记，是轻轻的攥，不要用力，不然面条会被你攥成面团，这样你就只能重新擀了。

攥好后抖擞开，就是成品面条了，是不是和压面机压出来的有那么一丝丝差距？”

‘形状上有差距，但本质上是一样的，手工的为什么更好吃？’

云卿枫：“等一会我两种面条分开煮，让你们尝试一下差别，不过我是感觉不出太大的差别的。

面条我们已经准备好了，只剩下煮和拌了，你们也看到直播间的标题了。

本次直播除了葱油拌面，还有炸土豆，面条做出来不及时吃会坨在一起，所以我们一会儿再煮面条，现在开始做炸土豆。”

云卿枫将提前让杜燕青准备的土豆和生的薯格、薯条、土豆块拿出过来给网友们看。

云卿枫：“今天做三种炸土豆，这个是薯格，是用波纹形状的刀切的，就是这种刀，官网商城有卖的。

土豆先横着切一下，让土豆表面形成波纹，再换个方西竖着切，这样切出来的土豆片就是带有洞洞的薯格了。

土豆条大家都能看出来，就是粗一些的土豆丝罢了，我就不给大家演示了，土豆块就更简单了，像这样随便切成滚刀块就好了。

因为今天时间有限，所以我就用之前让机器人切好的土豆了，这个是面粉和淀粉一比一的混合物，淀粉有土豆淀粉和红薯淀粉两种，我今天用的土豆淀粉。

我们先做薯格，锅里烧水，等水沸腾后倒入土豆片，下水焯二十秒，然后捞出沥水。

锅里倒油，因为薯格是炸的，所以要用很多油，我们直接放半锅，然后加热，嗯……趁着油加热的时间我给大家说一下关于油的问题。”

云卿枫为难的看着弹幕，一时不知从哪里开始说起。