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墨兰兰是个行动派,既然说要做创新煎饼,就一定会去制作的。第二天天还没亮,她便带着篮子来到集市,又采购粉条,粉丝。又采购黄瓜,洋葱,还有生菜,木耳,银耳,香菜,胡萝卜,海带……最后还不忘买上各种凉拌菜的调味料,然后才回去。
早上,墨兰兰把各种食材用水清洗一下,先把木耳,银耳,干海带泡。又把粉丝,粉条用开水煮了软化。最后就是各种新鲜的蔬菜切成小段或者切成丝。
之后,墨兰兰在门口张贴新的告示。本店因为天气热的缘故,新开了凉菜煎饼,可加鲅鱼或者红烧肉,一份煎饼十文钱,欢迎各位前来选购和品尝。
虽然告示贴出来了,可是来的客人并不多,墨兰兰看了看,还是好多人在熟食店门口排队,估计是不知道她这边有凉菜吧。
这时候,朱大树刚好过来了,笑呵呵的询问道,“兰兰,今天的生意怎么样呢?”
墨兰兰失望的摇摇头,“不怎么样,客人们都去熟食店买吃的了,很少人过来买煎饼。”
朱大树直接回答,“那肯定是原本力度不够啊,你等着,我给你想想办法!”
墨兰兰不解的问,“你有什么办法呢?”
“暂时保密,你就等我好消息就是了。”
朱大树神秘兮兮的回答。
之后,朱大树给了银子让小弟去镇上的街道敲锣吆喝,小弟也就照做了,
“各位街坊邻居,各位亲戚朋友们大家好!煎饼铺子新升级了!不仅有凉菜煎饼,还可以加鲅鱼或者红烧肉,一个煎饼十文钱,大家都来瞧一瞧,看一看了哈!”
果然这一招有效果,很多人都跟随着吆喝的小弟来到煎饼铺子,看到有人吃的凉菜煎饼很可口,一个看一个,就都要凉菜卷煎饼了。
“老板,还有热菜卷煎饼吗?”
有人问。
墨兰兰摇摇头,“暂时没有了,天气比较炎热,最近一段时间都做凉菜煎饼,凉菜煎饼爽口去暑,而且还特别开胃。客官要不要尝尝凉菜煎饼呢?”
“行吧,给我来一个凉菜煎饼。”
那人点头回答。
之后,墨兰兰麻利的拌了一份凉菜加入煎饼里,然后问了客人加鲅鱼,于是她又找了一个个头比较大的鲅鱼去了刺,加入煎饼里包好递给客人了。
不吃不知道,一吃忘不掉,凉菜煎饼果然好吃,毕竟凉菜的种类比较多,而且黄瓜和海带之类的本来就很鲜美,加入各种调料拌一拌,自然就更好吃了。
有客人在摊位上一边吃煎饼一边说,“这里的凉拌菜口味真不错,比熟食店的凉菜口感还要好呢。”
其他客人也很赞同,“宁可多花几文钱吃凉菜煎饼,也不要买那家凉菜了,又咸又辣的不好吃。”
听到客人的评价,墨兰兰心里美滋滋的,看样子往后的生意要好很多了。
“老板,天热了,店里有没有饮品啊?”
又有客人询问。
墨兰兰回答,“暂时还没有,要是口渴可以喝凉白开啊。凉白开是有的。”
“赶紧上饮品吧,天热了没有饮品怎么成?”
客人一边抱怨着,一边倒白开水喝。
“好的客官,我尽快把饮品上架。您耐心等待一会哈!”
墨兰兰笑着回答。
有人欢喜有人愁,煎饼铺子生意好了,熟食店的生意就淡了,上午还有几位客人过来买凉菜和熟食,下午就没人来了。
熟食店老板娘问老板,“咋办呢?一个人都没有,店是开呢还是打烊呢?”
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