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“老于我说你牙得香掉吧,你还不信。”
于老爷子“”
“胡咧咧什么呢,我这牙明明就是让鸡肉给硌下来的。”
心疼死他了,本来牙就不多,现在又少了一颗。
“哟,听你这话,你是要讹湘丫头啊。你那牙太不顶用了,这盘辣子鸡还是给我一个人吃吧。”
蒙老爷子笑眯眯的将辣子鸡端到了自己面前,刚夹了一块鸡,盘子又被端了回去。
“我这是颗坏牙,早就该掉了,剩下的不碍事。”
两个六七十岁的老头儿跟个小孩子一样抢起菜来。一顿饭吃了小半个时辰,水煮鱼的鱼吃完了,滑肉汤也吃得只剩小半碗,辣子鸡不用说了,就剩了一盘子辣椒。
吃了那么多,又还喝了不少酒,蒙老爷子却跟个没事儿人一样,只是脸上略微有些红晕。于老爷子就不行了,脸红的跟个猴儿屁股似的,没有人扶自己都站不起来。
蒙老爷子又把黎湘叫了出来。
“湘丫头,今日我们来呢,一是为了尝尝你的手艺,二呢,是我这老兄弟有求于你,不过他不中用喝醉了,我就替他说了。”
黎湘有些为难,店里客人还挺多的,后厨那两姐妹又不顶用,她实在没有多余时间来谈事情。
“老板我的饺子呢怎么这么慢啊”
“老板我的汤呢”
一桌一桌的催着菜,蒙老爷子立刻意识到自己这会儿找丫头说话有多不合适。于是打消了要谈事情的念头,问起了桌上几道菜的价钱。
“你这忙着我就不打扰了,还是等明儿他自己酒醒了来找你说吧。”
黎湘松了一口气,立刻报了菜价,收了钱把老爷子送出去后赶紧回了厨房包饺子煮汤忙活起来。
半日下来累也还是累,唯一叫她舒心的是姐妹两并不愚钝。杏子只要和她说了准确的比例,她和的面不会出一点差错,揉的还特别筋道。桃子一下午在旁边瞧着已经能帮她简单的处理各种配菜,切丝切块切片,都很合她心意。
晚上一家子简单的吃了点粟米粥后,黎江便陪着妻子去了卤味店看望骆泽顺便把关翠儿接回来。黎湘则是简单的开始给姐妹两培训起来。
先是讲厨房卫生,重中之重。
“从明天起,你们两的头必须全都梳上去。要么就辫成我这样的辫子,总之额前不要飘着头。还有指甲不可留得太长,进厨房前一定要把手洗干净。特别提醒一句,上完茅房必须洗手,不管大小。”
黎湘板着脸,说得严肃,桃子姐妹两下意识的看了看自己的手,立刻乖乖点头表示记下了。
“刚刚说的那是个人卫生,一定要记住,我会每天检查的。”
“明白”
“呐,现在说说厨房的卫生。”
黎湘走到橱柜前,打开了柜门。
“这里面存放的各种香料调料和酱料罐子,不管你们取了哪一样,都得原位放回去,不能搞乱顺序。也不能把灶台或是其他地方的油渍水渍带进来。橱柜里要保持绝对的干燥。”
“嗯嗯”
“同理的,桌案上的这些东西也是一样,用完就放回原位。忙起来的话可能有些顾不上,但只要一有空就整理台面,习惯了的话日后做事你下意识的就不会搞乱东西了。”
黎湘突然看向杏子,笑道“还有一件事啊,炒菜锅里绝对不能用抹布去抹,有专门刷锅的竹刷和丝瓜瓤。”
杏子脸有些热,想到先前自己拿抹布准备沾油的事情。
“另外,这个刀板,切过辣椒一定要洗过再切菜,有些人不能吃辣。总之呢,咱们厨房就这么大点儿,其实要注意的也就这么多,别的我就先不说了,你们先把我今日说的话记住,其他的咱们慢慢来学。”
黎湘将厨房交给她们,让她们去收拾,自己则是去楼上将旧的被褥都拿了下来。
眼下家里就这条件,只能让她们两睡桌子上。等以后家里换铺子了,再想法子给她们个房间吧。
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