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這也是白樺願意跟劉尚來往的另一個原因。

名師出高徒，有劉廚子那般的神廚作為師父，身為徒弟的劉尚，在美食上的造詣和品味絕對不會差到哪去。每次做好?了先給劉尚嘗嘗鮮，他總能分析出其中?的門道來，讓白樺有所收穫。

白樺總共做了三種?雪花酥。

一種?是以花生為主體，搭配上核桃仁、榛子仁等堅果的花生堅果雪花酥。一種?是以紫薯為主體，搭配芋頭打出來的鮮芋泥和大顆飽滿的花生粒，做出來的紫薯芋泥雪花酥。

兩種?雪花酥各有特點，但每一樣都?加入了應季的花生粒。白樺在做的時候，特意將花生沒有剁得很碎，最大程度上保留了花生的完整和口感。

做花生堅果雪花酥的時候，白樺還搭配上了村子裡各色堅果。榛仁濃醇香脆，微微泛苦，卻別有一番風味。核桃營養豐富，細膩香甜，越嚼越香，核桃加在任何食材里，都?不會被遮蓋住風采。

紫薯芋泥雪花酥的做法更為複雜，白樺將鮮粉糯的芋頭和細膩綿潤的紫薯手搗成?泥，按照黃金比例配合後，加入大顆酥香味美的花生粒，做成?了紫薯芋泥雪花酥。

光是甜的口感，未免單調。

白樺特意做出來了一種?咸口的雪花酥，避免食客吃膩。這道雪花酥是拿豬肉鬆和鹹蛋黃一起搭配花生做出來的，每一口都?咸香入味，肉鬆絲絲入味，蛋黃醃入靈魂。

這道咸口的雪花酥獲得了劉尚今日?最佳的好?評。

劉尚年紀雖小，懂的詞彙卻不少。更何況吃是劉尚最熟悉也是最擅長的領域，劉尚將白樺的幾道雪花酥分析得頭頭是道：「這第一道和第二道雪花酥，一道取材堅果，一道取材糧食，況且都?是鮮食材，口感自然沒有話說。」

「而且，甜味的把控上相當完美，能夠吃出烹飪者的精心配比，讓食客既能吃得美味，也不至於吃得過膩。」劉尚點評道。

緊接著，劉尚的話鋒一轉，又道：「不過，我最偏愛的還是最後這一道，鹹蛋黃肉鬆雪花酥。」

「哦，為何？」白樺聽到這個答案，心裡是有些意外的。

畢竟咸口的點心在胤朝不算常見?，身為一個土生土長的胤朝人?，劉尚接受事?物、美食的度著實讓白樺感到震撼。

果然，吃貨就是適應性強啊。

聽到白樺的發問，劉尚又不緊不慢地?說道：「道理很簡單。若是白阿姊單單準備了前?面兩種?甜口的雪花酥，那麼當我吃到第三種?時，就會產生甜食吃太多後的疲乏感，對第三種?雪花酥喪失興。」

「可是白阿姊特意準備了咸口的雪花酥，讓我在吃過後感到驚喜，方?才的乏味被瞬間忘卻，取而代之的是品味口味的快樂，也能回憶起方?才吃甜口雪花酥時的種?種?美好?。」

最後，劉尚總結道：「所以我認為，最驚艷的還是最後的這道鹹蛋黃肉鬆雪花酥，在這個系列裡起到了畫龍點睛之筆。」

白樺誇獎道：「聰明！」

白樺在心裡不由得感慨，劉尚這小傢伙要是生在白樺上一世那個年代，定是能成?為一個遠近聞名的美食評論家。

白樺正是這樣想的。

這次做好?了以後可以先去集市上賣，試試效果。白樺計劃在賣之前?就給搭配好?了，三種?口味一樣一個，讓食客們組合購買，避免有的食客吃膩了某種?口味，從而喪失對雪花酥的興。

只是白樺從未主動說起這些打算，卻被一個稚童給輕易看穿。

看起來只是一個小吃貨的劉尚，其實頭腦比誰都?聰明伶俐。他只是更願意以簡單的思維方?式處理世事?，把心思放在心愛的事?物之上，知世故而不願世故罷了。

白樺對劉尚的好?感更上一層樓。

白樺忍不住問道：「你在認識我之前?，是做什麼謀生的？」

白樺想了想，又補充道：「當然，是在那件事?發生之後。」

白樺有些好?奇，像劉尚這種?身體有殘缺的人?，照常理來講，很難找到一份能夠適應的工作。所以白樺十?分好?奇，劉尚在劉廚子去世之後，究竟在和他的那幫患難兄弟們做些什麼謀生。

這並不是一種?冒昧的打探，而是一種?把對方?視為自己人?之後的關心。

劉尚也沒有藏著掖著，直白道：「我們嗎？早分道揚鑣了。」

「我之前?在城裡一家食肆當差，掌柜的嫌我手腳不利索，最近已經不幹了。」劉尚說著，鼓起了嘴，氣呼呼的像是一隻受了氣的小河豚一樣。

過了一會，劉尚接著說道：「可從前?我在師父這裡做活的時候，再忙的日?子裡我都?能應付得了，我一個人?能幹三四個人?的活。所以根本不是我手腳麻不麻利的問題，而是掌柜自身的偏見?，他打心底里，就覺得我們殘疾人?會比正常人?慢上半拍，不管事?實是不是這樣。」

白樺聽到這裡，有些心疼，拿濕潤的手帕幫劉尚擦去方?才二人?嬉戲打鬧時蘸上的髒污。

「其他人?呢？」白樺又追問道。

劉尚自然知道白樺問的是昔日?里，劉廚子收下的那幫殘疾人?徒弟，最後都?去了哪裡。於是皺眉想了想，說道：「他們大部分和我情況差不多吧，不是在跑堂、就是在幫廚，師父沒教我們別的，我們也只能幹這個謀生，人?家嫌棄我們也沒辦法。」

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