悟空追书

手机浏览器扫描二维码访问

第119頁（第1页）

「1、2、3、4、5、6、7、8、9……1、2、3……」

白樺聽著他們數核桃，不由得忍俊不禁。不知?道這兩個小糰子的數學是誰教?的，竟然比她這個廚子的數學還要差。小糰子們只會數個位數，對兩位數以上的數字一竅不通。

因此只會數個位數，他們數了半天，依舊只是從一數到九。小糰子們對數數都?一知?半解，更不要說更難一些的加減乘除了。

兩個小糰子你看看我，我看看你，最終也還是算不明白誰撿的核桃更多一些，只得用水汪汪的大眼睛將白樺望著，想從白樺這裡得到他們心中急切渴望的答案。

白樺裝模作樣的數了一會，最終下定結論。

「白團，1、2、3……1oo，白靈，1、2、3……1oo，你們兩個都?很棒，都?撿了整整一百個核桃呢。我說話算話，你們兩個都?能夠得到我的獎勵，獲得一份神秘美食。」

聽了白樺的話，兩個小糰子開心地直接蹦了起來。互相擁抱，傳遞著彼此的喜悅。

說來也巧，尋常兄妹家裡總是少不了你打我鬧，一不小心就會弄得家裡雞飛狗跳，讓家長心煩意亂。

或許是家庭的不幸讓他們過早的懂事，白團和白靈相比同齡人少了幾分野性，就連獨屬於孩童的活潑也被?控制在合理的範圍內。

白樺一直認為?，懂事並不算一句誇獎。

往往是孩童要犧牲一切同齡人能夠獲得的快樂、關愛與幸福，放棄去擁有同齡人向父母撒嬌的權利，才能換來一句父母口中不輕不淡的「你很懂事」。

如果可以，白樺倒希望全天下的孩子都?不需要懂事，都?能夠從父母處獲得平等的愛。

白樺將裝滿核桃的背簍背在肩上，一手一個牽起兩個小糰子。只要有她在，他們兩個就永遠都?不需要懂事。

白樺牽著他們一起來到了尤嬸提供的廚房，帶他們一起享受烹飪的快樂。

但是核桃處理起來十分麻煩。

剛剛從樹上摘下來的鮮核桃，核桃的表面還保留著完整的綠皮。綠皮之下，才是人們常見?的褐色核桃。

而處理這些綠皮時需要分外小心，因為?綠皮內部?所帶來的綠色汁水可以將人的手掌輕易地染上顏色，如同不會褪色的記號筆一樣，很難清理乾淨。

白樺給每個小糰子帶上了棉麻手套，教?給他們如何處理核桃的綠皮。

讓小糰子們用刀太危險，由白樺負責在每一個綠皮核桃上輕輕割開一個口子，小糰子們則負責順著白樺割開的口子，撥開核桃們的綠衣，讓一個個綠皮核桃露出?它?們的廬山真面目。

通過分工合作，白樺和兩個小糰子很快搞定了綠皮核桃的去皮工作。

接下來便是更為?困難的敲核桃工作，與上面的步驟同理，由白樺來負責用錘子將每一個核桃殼敲開口子，再由小糰子們將核桃仁給扒出?來。

不一會，三人便扒出?來了滿滿一大碗核桃仁，足夠今日給村民?們和張迎春一塊改善伙食、補充營養了。

接下來具體的下廚步驟就不需要小糰子們參與，由白樺全權負責。

白樺見?廚房裡還有賣調料家送來的大量白糖。白樺向來做菜本著下飯的原則，太甜的菜很容易吃膩，平時白樺做菜用得到白糖的地方還真的不多。

眼看著這麼多白糖浪費了可惜，白樺索性這次用白糖來炒核桃，做一道現代的小零食——琥珀核桃仁。

白樺先?將備好的生核桃仁下入沸水鍋中煮熟，用細孔的篩子瀝乾水分，這便是做好了炒核桃的準備工作。

將鍋內水分倒乾淨後，用猛火將鍋內殘餘的水分蒸發，一會炒核桃是要倒油的，油和水的密度的巨大差異，會導致水一旦接觸油便會迅汽化，水蒸氣會將熱油頂起，發出?爆炸的聲音，此時若是閃避不及時，甚至會迸濺到廚師的身?上，釀成燙傷的悲劇。

白樺可不想犯這種低級的錯誤，仔細地用熱鍋蒸乾水分後，這才倒入煮過的核桃仁，用鏟子將核桃翻炒至表面呈微黃色，此時便是將核桃盛出?的最佳時機。

趁著鍋熱，下入一大勺的白糖，待白糖融化成糖漿後加入少量菜籽油增量提香，將二者?翻炒至混合均勻。這個時候炒好的糖漿汩汩冒著金黃色的泡泡，等待著炒好的核桃仁投入它?的懷抱。

白樺將核桃仁倒入鍋中，與糖漿親密接觸，並不斷地翻炒，確保每一顆核桃仁都?均勻地裹滿了糖漿。翻炒完畢後，將琥珀核桃仁撈出?裝盤，晾涼後即可享用美味。

白團是個急性子，不等核桃仁晾涼便要伸手去拿，被?燙了一個哆嗦。白樺嚇得連忙檢查白團的小手，好在沒?有燙傷，只是有輕微的紅腫。

白樺帶著白團來到井邊，打了冰涼的井水幫白團沖洗燙到的小手，白團的眼神卻一個勁兒的往廚房裡面瞅，生怕白靈正在背著自己偷吃。

好叭，白樺收回從前二人兄妹和睦的話，這兩個小糰子真是一個賽一個的吃貨。以後白樺可得盯緊了，可別一串糖葫蘆就被?人販子饞走了。

旁的暫且不論，白樺一個廚子，何時短過他們倆的吃喝。白樺怒其不爭，索性鬆開白團的手，放任他跑去廚房搶琥珀核桃仁吃去了。

只見?白團和白靈吃得糖蘸了滿手，直呼好吃。

白樺這琥珀核桃仁做得十分巧妙。

小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦（.&1t;）

&1t;：