悟空追书

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桑祈眉峰一凜：「是，將軍，屬下這就去找郎中！」

桑祈話音未落，人已經跑得沒影。楚慕看到已經跑出去很遠的桑祈，重重嘆氣，把沒說完的後半句話咽了下去。

那沒說完的半句話是：「不是給我找，你記得找個會治咳疾的。」

楚慕在心裡給桑祈記上一筆，等桑祈回來，他一定要幫他治治聽話只聽半句的毛病。

白樺這邊，正在與宋氏兄弟分帳。宋氏兄弟的缽缽雞生意賣得好，哪怕白樺只分帳一成，收入也十分可觀。白樺前陣子的付出有了回報，心裡寬慰了不少，也略微緩解了娘親生病帶來的不安。

白團白靈就沒那麼好受了。

第二日一早，白團白靈明顯情緒低迷，吃飯都沒以前那麼香了。白樺見狀，去荒山上采了一些野山楂，打算用昨天剩下的糖霜做個冰糖葫蘆幫他們開胃。

先將現采的野山楂放入鹽水中浸泡去除雜質，然後逐個洗淨，用刀將山楂的兩端削開一個小口，順著兩個小口的方向用筷子捅穿，去除山楂裡面的果核。在果核去除乾淨的同時，保留了山楂的完整美觀。

白樺用竹籤將山楂串好，每串都是整整齊齊五個山楂。看著一個個紅潤光滑的小山楂，白樺迫不及待地開始給它們製作糖衣。

在鍋中按照2:1的比例加入糖霜和水，這樣做出來的糖衣不過於粘牙，卻又清脆適口。熬到糖稀金黃，糖色透亮，便是給山楂穿「衣服」的最佳時機。

給糖葫蘆蘸糖這一步很考驗製作師傅的水平，若是糖衣裹得太厚，一口咬不到山楂，吃來便只有單調的甜味。與之相反，若是糖衣裹得過薄，食客感受不到糖衣的甜蜜，口裡便只留下山楂的酸澀，失了吃糖葫蘆的味。

白樺試了好幾次，終於將蘸糖的技巧掌握到位。

白樺將糖稀的鍋微微傾斜，把串好的山楂串在糖稀中輕輕轉上一圈，確保每一顆山楂上面都均勻地滾上了糖稀。等到糖稀風乾，紅潤的山楂穿上了一層輕盈的糖衣，從內到外都包裹上了甜蜜。

白樺將做好的糖葫蘆放在預先準備好的水板【注1】上面，輔助糖葫蘆定型。做好的糖葫蘆紅潤晶瑩，糖衣透著金光，光是看著就令人垂涎欲滴。

白樺喊來白團白靈，讓他們嘗一嘗冰糖葫蘆的滋味。

白團拿起一串冰糖葫蘆品嘗，糖衣的口感嘎嘣脆，山楂的味道酸酸甜甜。每一顆山楂都被細心去核，可以放心大膽吃個盡興。

白靈卻沒有白團那麼沒心沒肺，她揚起小臉問白樺：「阿姊，娘親的身體究竟如何？還能不能好？我們……會不會以後沒有娘了？」

白樺不通醫術，不知道這個問題的答案。但白樺唯一確定的是，家庭的責任不應該這麼早就落在兩個小孩子的肩膀上，她想讓他們有一個無憂無慮的童年。

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