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赵经理笑道:“哪儿有那么好的事儿啊!配车要三年才给一次呢!而且营业额不光要在市里排第一,在省里也得进前三才行。
虽然滨市是省会城市,但这并不表示滨市的国营饭店营业额就比地方高。咱们市去年的营业额第一,在省里才排第四!”
冉雨燕接着追问:“经理,咱们店的规模这个没法弄啊,可营业额咱可以掌握呀!要是营业额提高了,是不是也能给咱配辆车?”
赵经理略带诧异地看了一眼冉雨燕,这回,赵经理回答的时候有些迟疑了。
“理论上,是这么回事儿。可咱们饭店就这么大一点地方,每个月给的采购预算也是固定的,想提高营业额,也难呐!”
说完,还故意叹口气,摇了摇头。
冉雨燕心里撇嘴。她其实心里明镜似的,赵经理现在每天给自己的钱只够采购一半的东西,剩下的钱当然是赵经理自己落了实惠。
也正是因为冉雨燕让所有人都落了实惠,才能这么快在店里站稳脚跟。
如今赵经理心里估计也是在矛盾。
饭店能配车,他脸上当然有面儿,这车肯定也是给赵经理开。
冉雨燕虽然挂着采购的名字,但进货渠道不方便跟赵经理说,所以这车子说白了就成了赵经理的私家车,还烧着公家的油。
男人哪儿有不爱车的!尤其是在物资匮乏的年代
可赵经理更爱每天几十块的小金库进账!
毕竟车子只能用来炫耀和代步,钱才是实实惠惠的东西。只要有钱,就能解决百分之九十九的问题。
冉雨燕明白赵经理的心思,便胸有成竹道:“经理,您放心,我有办法能让咱的饭店,在采购费用不变的情况下,赚到更多的钱!”
*
第二天,饭店的门口就支起了关东煮的摊子。
小摊位不占地方,就是一张椅子,上面摆了个大号的盆,里面是冒着热气的汤底,还有一串一串穿起来的食材。
汤底是杨师傅熬的骨汤,再加上冉雨燕从空间里拿出来的“秘制调料”
,味道鲜香浓郁。
第一天试营业,冉雨燕做的关东煮菜品比较简单,海带结、豆腐结、小白菜等,大家都认得。
让人觉得新鲜的,是冉雨燕“独门秘制”
的撒尿牛丸和午餐肉。
午餐肉大家在电影里见过,条件好的家庭还能去供销社买罐头。但这毕竟是稀罕物,如今就这么切成食指大的一条条串起来煮着卖,还真是新鲜。
还有那个什么“撒尿牛丸”
,咬一口居然还能爆汁!真是好吃又好玩。
当然,头一天的撒尿牛丸和午餐肉,冉雨燕都是从空间里拿出来的。
赵经理的意思也是让冉雨燕先卖三天看看销量,如果还不错,就让小杨和冉雨燕一起做午餐肉和撒尿牛丸。如果销量不尽人意,那这个摊子也就撤了。
冉雨燕的小摊位一支起来,就吸引了大伙儿的目光。
这会儿饭店还没开始营业,外面排队的人闲着也是闲着,就有人跟冉雨燕搭话。
“同志,这个是你们饭店推出的新菜品?”
冉雨燕笑得阳光明媚,脆生生地回答:“是啊同志,这是本店特色,叫‘关东煮’,今天试营业。
咱们进饭店吃饭是要粮票的,但是关东煮不要粮票!而且关东煮价廉物美,买得越多越便宜。
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